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Cultivo y cuidado de la variedad de manzana

26 de octubre de 2020

La variedad de manzana ‘Schöner von Wiltshire’ también se conoce como ‘White Wax Renette’. Como sugiere el nombre, el manzano proviene de Inglaterra. Este artículo le dirá todo lo que debe saber sobre la manzana Wiltshire.

Manzana hermosa de Wiltshire en el árbol
La variedad ‘Schöner von Wiltshire’ impresiona por su naturaleza robusta [Foto: Cyrustr/ Shutterstock.com]

Si está buscando una manzana que resista las inclemencias del tiempo, no puede evitar la belleza de Wiltshire: la variedad de manzana, también conocida en Alemania con el sinónimo ‘White Wax Renette’, es extremadamente robusta y fácil de cuidar. Pero, ¿la variedad de manzana también destaca por su sabor? ¿Qué se debe tener en cuenta al cultivar la variedad ‘Beautiful of Wiltshire’? Nuestro artículo le dirá todo lo que necesita saber sobre la antigua variedad de manzana.

Beautiful of Wiltshire: orígenes e historia

Como sugiere su nombre, el hogar de las ‘hermosas de Wiltshire’ no está en Alemania, sino en Inglaterra. Aquí es donde se dice que la variedad de manzana se cultivó por primera vez con el nombre ‘Beauty of Wiltshire’ en el condado del mismo nombre en el suroeste de Inglaterra. Alrededor de 1800, el ‘Hermoso de Wiltshire’ se cultivó a partir de una semilla y luego fue propagado por el Sr. Standish, quien reconoció y apreció las propiedades positivas del árbol. La primera evidencia de un cultivo de ‘Schöne von Wiltshire’ está disponible desde el año 1840. Hoy en día, la variedad ‘Schöner von Wiltshire’ es más común en el sur de Alemania, especialmente en Baviera. Desafortunadamente, sin embargo, se ha vuelto raro en general, por lo que está en la lista roja de cultivos en peligro de extinción.

Propiedades y sabor de la variedad de manzana ‘Beautiful of Wiltshire’

Los frutos de la variedad ‘Beautiful of Wiltshire’ son medianos a grandes, cónicos o aplanados. Las manzanas se caracterizan por una piel cerosa, ligeramente grasosa y un color amarillo claro; la ‘hermosa de Wiltshire’ rara vez muestra un rubor de puntos finos o rayas rojas en su lado soleado. La pulpa de color blanco amarillento, semifina y muy jugosa, se esconde bajo la piel. La hermosa manzana de Wiltshire es particularmente popular por su sabor: su sabor agridulce con un ligero toque especiado es lo que le da a la manzana su aroma especial.

Cultivo y cuidado de la manzana de Wiltshire: cómo funciona

Lo sorprendente del cultivo de la ‘Hermosa de Wiltshire’ es el vigoroso crecimiento que muestra cuando es joven. Sin embargo, con el paso de los años, esto se debilita a un crecimiento moderado. Sin embargo, ‘Schöner von Wiltshire’ es casi exclusivamente apto para el cultivo como tronco alto o medio, pero de ningún modo como espaldera o fruta en maceta. En la vejez, el ‘Hermoso de Wiltshire’ se presenta con una corona de arco alto, luego ligeramente inclinado y se considera extremadamente estético. Su floración semestral y duradera, que demuestra ser sorprendentemente insensible a la intemperie, convierte a la variedad ‘Schöner von Wiltshire’ en un punto de atracción en el jardín.
Además, gracias a su persistente floración, la hermosa de Wiltshire se considera una buena donante de polen para muchas otras variedades de manzanas, como la ‘Gloster’ o la ‘White Clear Apple’. Numerosas variedades de manzanas con floración media-temprana también son adecuadas como polinizadores, por ejemplo, la ‘Landsberger Renette’ o la variedad de manzanas ‘Berner Rose’. Incluso a una edad temprana, la White Wax Renette produce altos rendimientos de manera confiable; incluso con la edad, los rendimientos de la variedad de manzana vieja apenas fluctúan a menos que se desequilibre por una poda demasiado radical.

Manzana de Wiltshire madura en el árbol
Las manzanas rara vez muestran un rubor punteado. [Foto: Nikvart/ Shutterstock.com]

En términos de cultivo y cuidado, ‘Schöner aus Wiltshire’ no es una diva. Todo lo contrario: de hecho, esta variedad de manzana es especialmente adecuada para zonas más ásperas, porque la variedad es muy resistente a las heladas. Esto es especialmente cierto si la variedad de manzana tiene sus propias raíces, es decir, no ha sido injertada. Por lo tanto, el ‘Hermoso de Wiltshire’ sigue siendo muy popular en áreas altas y frías. Las flores de la variedad de manzana ‘Schöner von Wiltshire’ también son relativamente resistentes a la intemperie, por lo que incluso las heladas tardías moderadas a menudo no dañan tanto el rendimiento. Además, la hermosa de Wiltshire es extremadamente robusta contra la sarna de la manzana.

Sin embargo, cuando el árbol es joven, se deben tomar suficientes medidas de poda. Debido a su fuerte crecimiento, la hermosa manzana de Wiltshire debe podarse cuidadosamente para que el crecimiento del árbol se dirija en la dirección correcta.

Tiempo de cosecha y uso de la variedad de manzana.

Desde mediados de octubre, las bonitas manzanas de la variedad ‘Schöner von Wiltshire’ están finalmente maduras para ser recolectadas, y de noviembre a diciembre las manzanas están listas para comer. Como la mayoría de las manzanas de invierno, Wiltshire Beauty es fácil de almacenar. Si se almacena en un lugar oscuro y fresco con ventilación adecuada, la manzana se puede conservar hasta finales de diciembre sin ningún problema. Se aplica lo siguiente: cuanto antes se recojan las manzanas, más tiempo se pueden almacenar. Gracias a su aroma único, la ‘Schöne von Wiltshire’ es una buena manzana comestible que invita a disfrutar. Además, también se puede cultivar como manzana económica para la elaboración de mosto.

¿Le gustaría saber más sobre las antiguas variedades de manzanas? En nuestro artículo de descripción general, encontrará una gran cantidad de variedades de manzanas probadas.

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