Tomates piña: consejos de cultivo y características especiales

La variedad con el nombre inusual se está volviendo cada vez más popular. Echamos un vistazo más de cerca al tomate piña y revelamos cómo plantarlo, cuidarlo y cosecharlo correctamente.

Tomate piña en canasta
El tomate piña es un clásico popular en el jardín. [Foto: photosimysia/ Shutterstock.com]

El tomate piña o ‘Tomate piña’ es parte integrante del repertorio de variedades antiguas. Presentamos el extraordinario tomate en un retrato.

Tomates piña: origen e historia

El hogar del tomate piña es probablemente Kentucky en los Estados Unidos, desde donde fue traído a Europa alrededor de 1950. Desde entonces, se ha convertido en un verdadero clásico en nuestros huertos familiares. El tomate piña es una variedad antigua y, por tanto, también a prueba de semillas. Las semillas obtenidas se pueden sembrar el próximo año ya que se conservan las características varietales. Esto también se aplica a las razas más nuevas de tomates piña.

Propiedades y sabor del tomate piña

Los tomates piña pertenecen al grupo de los tomates bistec, es decir, los mayores representantes de los frutos de tomate. Las hortalizas de fruta son planas y redondas, es decir, más anchas que altas y un poco estriadas. Los tomates de piña maduran desde principios de agosto y, por lo tanto, son una de las variedades de tomates de maduración tardía. Cuando están completamente maduros, los frutos se vuelven muy suaves y deben comerse rápidamente. Las frutas que aún no están completamente maduras también saben muy bien y se pueden almacenar por más tiempo. Los tomates piña tienen en general un sabor muy afrutado, dulce y suave que recuerda a la piña. Las variedades de tomate piña oscuro y verde también se refrescan con un poco de ácido. En general, tienen solo unas pocas semillas en sus frutos, que pueden pesar más de un kilogramo.

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Variedades del tomate piña

El tomate piña brilla en una amplia variedad de colores, tanto en los clásicos tonos amarillo-naranja como en tonos oscuros o incluso en verde. Ahora le presentamos las variedades más populares.

Tomates piña negros y azules

Las dos variedades caen bajo los tomates piña negros y azules. ‘Piña Noir’ y ‘Piña Bleu’. los ‘Piña Noir’ se vuelve rojo oscuro, rosado a pardusco al aumentar la madurez, la parte superior permanece verde oliva. Si cortas estos grandes tomates de bistec a lo ancho, todo el espectáculo de colores se presenta con matices de rosa, amarillo, naranja, marrón y verde.

Tomates de piña inmaduros en el arbusto
El ‘Ananas Noir’ luego se vuelve marrón verdoso cuando está maduro [Foto: CamN/ Shutterstock.com]

La variedad también ofrece un verdadero juego de colores. ‘Piña Bleu’, que es una de las raras variedades de tomate azul. Mientras que el color base se ilumina de color amarillo anaranjado intenso cuando está maduro, la parte superior se vuelve púrpura intenso cuando hay suficiente luz solar. El tomate piña azul es una variedad bastante nueva y muy decorativa, porque sus hojas y tallo también tienen un brillo púrpura azulado.

Tomates piña amarillos y verdes

El representante más famoso de los tomates piña es el ‘Tomate Piña Amarilla’. Cuando está maduro, la carne veteada en los colores amarillo, naranja y rojo claro inspira ‘Verde piña’ muy discreto, porque conserva su color verde, mientras que la pulpa es muy aromática, tiernamente fundida y suave.

Los tomates de piña amarillos pueden pesar hasta más de un kilogramo [Foto: DGSHUT/ Shutterstock.com]

Plantar tomates de piña: consejos para el invernadero y la maceta.

Los tomates piña adoran el calor y, por lo tanto, son los más adecuados para el invernadero. A veces se les considera la mimosa entre las variedades de tomate, ya que dan pocos frutos sin la protección y el calor adecuados. El tomate piña se cultiva mejor con un solo brote y elimina constantemente los brotes que arden en las axilas de las hojas. En invernadero las plantas alcanzan una altura media de 1,60 a 1,80 metros y por tanto también necesitan un soporte. Según la experiencia, los tomates piña son menos adecuados para uso en exteriores porque no son tan resistentes a las enfermedades como las variedades de exterior. Debe obtener al menos una cubierta para la lluvia o un lugar protegido en la maceta en la pared sur.

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Cosecha y usa tomates piña

Los tomates de piña grandes y pesados, por supuesto, se disfrutan mejor frescos en una ensalada o en pan. Su tamaño también los hace ricos en frutos para salsas y sopas aromáticas.

Nuestro consejo: ¡Prepara una sopa de tomate amarillo sol con el clásico tomate piña y sorprende a amigos y conocidos!

Puede encontrar más tipos de tomates en nuestro artículo “Las 60 mejores variedades nuevas y antiguas«.

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