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Landsberger Renette: uso, sabor y cultivo

27 de octubre de 2020

La ‘Landsberger Renette’ es una variedad bastante antigua que es especialmente adecuada para grandes altitudes más frías. Si puede ofrecerle un lugar aireado y dejar que se desarrolle, obtendrá una buena cosecha con poco mantenimiento.

Landsberger Renette madura cuelga del manzano
El ‘Landsberger Renette’ tiene un color básico claro [Foto: Manfred Ruckszio/ Shutterstock.com]

La ‘Landsberger Renette’ es una variedad de manzana que puede enriquecer un jardín con relativamente poco esfuerzo. El corte anual es necesario si hay poco espacio. Pero si le ofrece a la variedad un lugar aireado en un suelo de jardín normal, el placer de las manzanas deliciosas apenas se ve disminuido por la susceptibilidad a enfermedades o problemas de rendimiento. La variedad ‘Landsberger Renette’ es particularmente saludable como tallo alto y no requiere mucho trabajo.

Variedad de manzana ‘Landsberger Renette’: origen e historia

La variedad de manzana ‘Landsberger Renette’ fue cultivada alrededor de 1850 en Landsberg an der Warthe, en la actual Polonia, por un concejal llamado Burchhardt. Usó semillas de un árbol de la variedad ‘Harberts Renette’. Sin embargo, la segunda parte de la paternidad de este árbol no está clara hasta ahora. De las plántulas que se habían conservado, Burchhardt seleccionó un árbol prometedor cuyo crecimiento y sabor le atraían. Debido a sus bajas exigencias sobre el clima y el suelo, la variedad se utilizó a menudo en lugares difíciles. A largo plazo, prevaleció el nombre ‘Landsberger Renette’. Incluso hoy en día, la variedad de manzana sabrosa y poco exigente es bienvenida en los jardines de jardineros aficionados, amantes y pomólogos.

¿Cómo sabe la manzana ‘Landsberger Renette’?

La pulpa del ‘Landsberger Renette’ es de color blanco amarillento, de celdillas finas y jugosa. El sabor es agridulce o se describe como dulce y a vino. Las frutas almacenadas son dulces y tiernas.
La manzana ‘Landsberger Renette’ es de tamaño mediano a grande, redondeada y, a menudo, de forma algo irregular. El color base de la cáscara es amarillo verdoso a amarillo blanco y el color superior solo está teñido de naranja amarillento. Las lenticelas oxidadas también son un poco más evidentes aquí. La casa central es bastante grande y espaciosa con núcleos fuertes.

Landsberger Renette manzanas en un recipiente
El ‘Landsberger Renette’ tiene un color básico claro

Cultivo y cuidado de la variedad de manzana: particularidades

La variedad ‘Landsberger Renette’ crece de tamaño medio a fuerte y, lamentablemente, también más erguida que horizontal. En el jardín de la casa, el crecimiento debería ralentizarse un poco por una capa de subsuelo de crecimiento deficiente: la capa de subsuelo M7 ha demostrado su eficacia aquí. La capa base MM 111 también es adecuada para árboles algo más grandes. En huertos, el cultivo también puede realizarse sobre bases de plántulas o sobre sus propias raíces. Luego, la variedad crece en altura y debe cosecharse con una escalera o dispositivos de recolección. La corona vieja también forma una gran cantidad de madera sobresaliente y, por lo tanto, ricamente fructífera.
El ‘Landsberger Renette’ se puede levantar en cualquier forma deseada sobre una base adecuadamente seleccionada: son posibles árboles de tallo alto, medio tallo y arbustos. Simplemente no es adecuado como enrejado.

Aunque el ‘Landsberger Renette’ solo exige pequeñas exigencias sobre su ubicación, en suelos secos tiende a producir solo frutos pequeños y a ser fácilmente atacado por la sarna de la manzana. Por el contrario, los suelos muy húmedos y pesados ​​aseguran que aumenta la susceptibilidad al mildiú polvoriento. La ubicación debe estar abierta al viento, preferiblemente un poco más arriba; de esta manera, las enfermedades de las hojas son casi imposibles. El ‘Landsberger Renette’ puede hacer frente a bajas temperaturas medias anuales e inviernos helados sin quejarse.

La fertilización normalmente no es necesaria para esta variedad. Solo en bases débiles como M7 o M26 es el suministro de un fertilizante principalmente orgánico como el nuestro. Abono orgánico universal Plantura recomendar.
La poda del ‘Landsberger Renette’ debe centrarse en reducir la madera vertical y promover los brotes inclinados. El crecimiento vegetativo de hojas y brotes se ralentiza por la formación de madera de frutos. Un corte demasiado fuerte puede provocar una pérdida total de la cosecha, por lo que es extremadamente importante usar tijeras todos los años. Si esta variedad se corta demasiado, el rendimiento también fluctuará.
Dado que la floración se produce a mediados de principios de año, las variedades ‘Berlepsch’, ‘Cox Orange’, ‘James Grieve’, ‘Klarapfel’ y ‘Goldparmäne’ son polinizadores adecuados.

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Landsberger Renette: uso y cosecha

La cosecha de ‘Landsberger Renette’ comienza en septiembre en lugares cálidos. Los frutos maduros son ideales para el almacenamiento, que se puede lograr con humedad media y baja temperatura hasta principios de enero. Precaución: si se almacenan frutas que están demasiado verdes, pueden marchitarse en el almacén.
La ‘Landsberger Renette’ solo se recoge del árbol a fines de octubre y luego se puede usar inmediatamente como manzana de mesa. Pero la ‘Landsberger Renette’ también puede servir como manzana de cocina para compota, manzanas al horno, sidra dulce o sidra y jugo de manzana.

Plantar con cuidado significa un buen comienzo en la vida joven de un manzano. En nuestro artículo especial explicamos cómo plantar manzanos en 10 pasos.

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