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Reglindis: sabor y cultivo de la variedad de manzana

27 de octubre de 2020

La variedad de manzana ‘Reglindis es popular entre muchos jardineros por su excelente salud. Aquí puede encontrar consejos para cultivar el manzano, así como para cosecharlo y usarlo.

Manzana Reglindis en el árbol
ˈReglindisˈ produce frutos de tamaño pequeño a mediano [Foto: Carmen Hauser/ Shutterstock.com]

La variedad de principios de otoño ˈReglindisˈ es una de las denominadas “Revariedades” del experimentado Instituto de Investigación de Frutas de Dresden-Pillnitz. Las manzanas Reglindis son de tamaño pequeño a mediano y sabrosas, y gracias a su crecimiento ventajoso y resistencia a todo tipo de enfermedades, la variedad es particularmente adecuada para casi todos los huertos domésticos.

Historia y origen de la variedad de manzana Reglindis

El Instituto de Investigación de Frutas del Instituto Julius Kühn en Dresden-Pillnitz se ha preocupado durante mucho tiempo con el objetivo de obtener variedades con una fuerte resistencia a las enfermedades más importantes de la manzana. La resistencia se transmite a través de los denominados genes de resistencia, que se pueden cruzar a través de la reproducción combinada dirigida. Si una planta tiene tal resistencia, difícilmente puede ser atacada por el patógeno asociado. La resistencia puede superarse mediante la modificación genética del patógeno; luego se habla de «ruptura» de la resistencia. Las variedades Re criadas en Dresden-Pillnitz han sido probadas durante 25 años. El resultado: aunque no se utilizan pesticidas, estas variedades siguen siendo saludables hoy en día, por lo que la resistencia que se ha introducido sigue intacta.

La variedad Reglindisˈ es una combinación de las variedades James Grieveˈ y BK 44,18ˈ y se comercializa desde 1990. Debido a que el cultivo de variedades de manzanas requiere mucho tiempo y es costoso, ˈReglindisˈ tiene protección de variedades vegetales. Esto significa que esta variedad no se puede reproducir ni vender de forma gratuita.

Reglindis: características y sabor

La manzana Reglindis de tamaño pequeño a mediano es de tamaño medio-alto y tiene un color base amarillo que siempre está solo en parte, nunca completamente cubierto por un rojo claro descolorido. La piel es suave y se siente cada vez más grasa a medida que madura porque la cutícula está formada por grasas vegetales y ceras. Toda la fruta es un poco sensible a la presión. La pulpa en el interior es fina, bastante blanda, jugosa y de color amarillo cremoso. El sabor es suave y agridulce con un aroma agradablemente fino.

Manzana de Reglindi: consejos de cultivo y cuidado.

Como variedad con alta resistencia a las enfermedades de la manzana, ˈReglindisˈ es perfecta para el cultivo de jardineros aficionados que quieren un árbol que no suponga un problema.
Un suelo de jardín medio bueno, franco a arenoso es suficiente para el cultivo.

Manzanas Reglindis en un bol
ˈReglindisˈ es una variedad obtenida específicamente con resistencia a muchas enfermedades de la manzana

El crecimiento es medio fuerte, las ramas del andamio a menudo se elevan ligeramente en diagonal. La ramificación es abundante y densa. La crianza como un huso delgado es muy posible si la variedad se combina con un portainjerto de bajo crecimiento como M26, M27, M9 o B9. En este caso, sin embargo, es esencial una conexión permanente a una pila estable. El cultivo como arbusto o tronco alto también tiene éxito si se utilizan raíces más fuertes como M7, M2 o M4 o incluso muy fuertes como plantones de Bittenfeld o MM11.

El patrón de una variedad de manzana no solo determina qué tan fuerte crecerá el árbol más adelante. La “mitad inferior” de un árbol frutal también influye en la calidad de la fruta, la regularidad del rendimiento y la resistencia a las enfermedades transmitidas por el suelo. En nuestro artículo especial te explicamos cómo puedes injertar manzanos tú mismo.

La variedad ˈReglindisˈ también es adecuada para lugares difíciles y grandes altitudes, ya que su floración apenas sufre con temperaturas frescas. La madera es tolerante a heladas severas y las resistencias dadas dan como resultado buenos rendimientos incluso en áreas con alta presión de plagas. La floración aparece a mediados de principios y puede fluctuar de un año a otro, al igual que los rendimientos. Para no agravar estas fluctuaciones, la variedad ˈReglindisˈ debe cortarse con cuidado, es decir, nunca de manera demasiado radical. Polinizadores adecuados son, por ejemplo, Idaredˈ, James Grieveˈ, Pinovaˈ, Alkmeneˈ, Cox Orangeˈ y Orange Pippinˈ.
ˈReglindisˈ es altamente resistente a la sarna del manzano y al fuego bacteriano. El ácaro de los árboles frutales y el mildiú polvoriento también ocurren raramente.

Tiempo de cosecha y uso

ˈReglindisˈ se puede recolectar desde principios de septiembre y luego está listo para ser disfrutado. La variedad no se puede almacenar muy bien; todas las manzanas deben consumirse o conservarse a más tardar a finales de octubre. Además del consumo directo como fruta sabrosa, Reglindisˈ se puede hornear bien. Sin embargo, el mosto y la cocción son los usos más populares de esta variedad.

Las buenas variedades de frutas de postre como la ‘Cox Orange’ son adecuadas como polinizadores para la manzana Reglindis. En el examen de los pomólogos, obtuvo las puntuaciones más altas por su excelente sabor. En nuestro retrato encontrará todo lo que necesita saber sobre ‘Cox Orange’.

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