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Tomate verde cebra: tiempo de maduración, cultivo y cosecha

28 de octubre de 2020

¿Cuándo está maduro el tomate verde cebra? ¿Qué hay que tener en cuenta al cultivar, cuidar y cosechar tomates verdes? Te lo desvelamos todo sobre el tomate cebra rayado.

Tomates cebra verdes en panícula
El ‘Green Zebra’ es un tomate de ensalada, de rayas verde-amarillo

La variedad de tomate ‘Green Zebra’ es probablemente la variedad de tomate verde más conocida y goza de una creciente popularidad. Te lo presentamos.

Tomate cebra verde cebra: origen e historia

Este bonito tomate rayado verde y amarillo fue creado por Tom Wagner de Estados Unidos. Salió al mercado por primera vez en 1983 y su avance triunfal en los huertos domésticos no ha cesado. ‘Green Zebra’ no es de ninguna manera el primer tomate verde maduro. Sus parientes silvestres sudamericanos también maduraron hace miles de años sin tornarse rojos.

Propiedades y sabor del tomate cebra «Green zebra»

El tomate cebra verde es una planta muy robusta y saludable que da frutos redondos de tamaño mediano desde mediados de julio. Cuando está verde, el tomate cebra tiene rayas de color verde claro que luego se vuelven de color amarillo dorado. El sabor del tomate Cebra Verde es único y delicioso, porque tiene un sabor aromático, dulce y afrutado. Posee una refrescante acidez propia de las variedades verdes. También es una variedad autopolinizante, por lo que puede cultivarse a partir de sus propias semillas una y otra vez. En nuestro artículo sobre el cultivo de tomates, encontrará instrucciones y consejos sobre cómo cultivar plantas sanas y robustas a partir de las semillas que ha obtenido el año anterior.

Variedad de tomate Green Zebra
Los tomates maduros obtienen rayas de color amarillo dorado y se vuelven suaves

Cultivo y cuidado del tomate verde cebra

El Green Zebra es un tomate de estaca que da abundante fruto tanto en invernadero como en campo.
Al plantar, un suelo de tomate especial, como el que os dejo a continuación, orgánico se puede utilizar. Hay que dar a las plantas de tomate un comienzo óptimo de los meses de verano, ya que proporciona el valor de pH ideal, así como muchos nutrientes esenciales y, por lo tanto, asegura un crecimiento saludable.

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Después de la plantación, las plantas, que tienen más de dos metros de altura, necesitan un tutor u otro soporte. El tomate green zebra o cebra verde se puede cultivar muy bien con dos brotes. Para ello dejas una fuerte rama lateral. Una cubierta contra la lluvia evita que las frutas se abran al aire libre y las protege de enfermedades. Es mejor utilizar un fertilizante de liberación lenta principalmente orgánico para la fertilización, que proporciona a su planta todos los nutrientes importantes a largo plazo. En general, esta variedad de tomate es muy robusta y fácil de cuidar, al mismo tiempo de alto rendimiento y, por lo tanto, una de las favoritas.

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¿Cuándo está maduro el tomate green zebra o cebra verde?

El tomate cebra verde maduro se puede reconocer a primera vista, porque las rayas verdes se vuelven de color amarillo dorado. Además, el fruto se vuelve más suave, lo que se puede ver con una ligera presión con los dedos. Para que siempre pueda ver de inmediato cuál de las deliciosas frutas está lista para comer.

Tomates cebra verdes abiertos
Los tomates cebra verdes maduros se comen mejor frescos.

Cosecha y usa tomate verde cebra

El tomate Cebra Verde o green zebra es ideal para consumo directo porque es jugoso y extremadamente aromático. Le da toques de color fresco en la ensalada de tomate y también es un verdadero placer cuando se usa en todas las recetas de tomate.

Nuestro consejo: Usa el tomate green zebra en la salsa y sorprende a tus amigos y conocidos con ella.

Si ahora siente curiosidad por los tomates verdes, encontrará variedades más deliciosas en nuestro artículo.

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