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Verduras curiosas: 5 variedades inusuales para tu jardín

28 de octubre de 2020

No puede comprarlo en el supermercado; le mostraremos cinco tipos inusuales de verduras que puede cultivar en el jardín.

Verduras frescas de su propio jardín: ¿hay algo mejor? Pero aquellos que cuidan su huerto rápidamente caen en un patrón: las mismas verduras de las mismas variedades se cultivan una y otra vez. Hay una gran selección de plantas inusuales, a veces incluso extrañas, que no solo saben bien, sino que también llaman la atención. Aquí puede descubrir qué cinco verduras inusuales definitivamente debería descubrir.

Si está buscando colores extraños, formas inusuales o grandes atractivos, no debe perderse estas cinco verduras inusuales.

5. Coles de Bruselas rojas ‘Red Bull’

A algunos les encanta, otros lo odian, en las coles de Bruselas (Brassica oleracea var. Gemmifera) Las opiniones están divididas. Sin embargo, si te encantan las verduras de col pequeña, definitivamente no debes perderte la variedad ‘Red Bull’. Con sus floretes de color rojo oscuro, casi púrpura, la planta es un verdadero festín para los ojos incluso en el jardín. Pero esta variedad de coles de Bruselas también queda muy bien en la cocina porque, a diferencia de muchas otras verduras moradas, su color se conserva incluso cuando se cocina. Como todas las coles de Bruselas, el ‘Red Bull’ también tolera las heladas; de hecho, esto incluso intensifica el color rojo-púrpura.

Coles de Bruselas rojas en un recipiente sobre madera
La variedad «Red Bull» de coles de Bruselas se ilumina en rojo violeta [Foto: Nina Esk/ Shutterstock.com]

Cuarto Remolacha amarilla ‘Golden’

La remolachaBeta vulgaris) es conocido por todos. ¿Pero sabías que estas verduras de moda también tienen variedades de color amarillo brillante? Las remolachas amarillas como la variedad ‘Golden’ impresionan en el jardín solo por su color amarillo anaranjado. Pero su pulpa también es de color amarillo dorado brillante y, por lo tanto, se puede utilizar como contraste con la remolacha, por ejemplo, en verduras crudas. A pesar de su color especial, la remolacha es tan saludable como su hermana roja: dado que es baja en calorías, pero aún está llena de nutrientes y está enriquecida con muchas vitaminas, la remolacha es un consejo privilegiado para una dieta saludable. Ambos tienen un sabor muy similar, pero la remolacha amarilla se considera más suave.

Remolacha amarilla sobre madera
Amarillo radiante por dentro y por fuera: la remolacha amarilla ‘Golden’ [Foto: julie deshaies/ Shutterstock.com]

3. Frijol corredor ‘frijol custodia’

Judías verdes (Phaseolus vulgaris) ¿son aburridos? Entonces nunca has visto el frijol de custodia. Esta vieja verdura impresiona particularmente por su apariencia: en sus semillas blancas hay un dibujo casi «celestial» que recuerda a una custodia. Es por eso que las semillas secas de la planta se han utilizado durante mucho tiempo para hacer rosarios. Pero el frijol de custodia tampoco debe despreciarse como sopa o en una ensalada y también es un gran atractivo.

Frijoles de custodia
Los frijoles de custodia tienen un patrón rojo inusual [Foto: sergign/ Shutterstock.com]

2. Tomate ‘Green Zebra’

Si tienes el tomateSolanum lycopersicum) Ve ‘Green Zebra’ por primera vez, podría pensar que se cosechó demasiado pronto. De hecho, esta variedad no se vuelve roja incluso cuando está completamente madura, sino que permanece con rayas de color verde amarillento. Si este tipo de tomate parece inusual, pero también bastante discreto, se convierte en el punto culminante de cada comida en la cocina: como también permanece verde por dentro, se puede hacer ensalada de tomate verde, salsa verde o incluso jugo de tomate verde con la ‘Cebra Verde’. Al mismo tiempo, el tomate con su aroma dulce y picante es extremadamente sabroso y también puede ser cultivado fácilmente por laicos en el invernadero.

Tomates cebra verdes
La ‘cebra verde’ es verde incluso cuando está madura [Foto: taboga/ Shutterstock.com]

1. Berenjena ‘Obsidiana’

La mayoría conoce la berenjena como una fruta púrpura alargada. Pero esta verdura también puede ser diferente: la variedad ‘Obsidiana’ no solo es casi negra-violeta, sino que también es esférica. Las berenjenas esféricas pueden alcanzar un diámetro de hasta 10 cm y son realmente llamativas. Pero no solo los frutos de esta variedad de berenjena son especiales, los tallos de la ‘obsidiana’ tampoco pueden pasarse por alto: casi 1 m de altura y violeta oscuro, también brindan toques de color de alto contraste. La berenjena se convierte rápidamente en un secreto destacado en el jardín.

Berenjena 'Obsidiana' sobre madera
La berenjena ‘Obsidiana’ no es alargada, sino redonda [Foto: barmalini/ Shutterstock.com]

Verduras inusuales: el suelo adecuado

El cuidado adecuado es de vital importancia para que sus verduras inusuales puedan atraer la atención de todos. Y esto comienza con la elección de la tierra adecuada: todavía es un error generalizado que la tierra es lo mismo que la tierra. De hecho, los diferentes suelos a veces difieren mucho entre sí: el suministro deficiente de nutrientes y las malas condiciones del suelo con suelos vegetales baratos significan que las plantas jóvenes solo pueden crecer mal o, en el peor de los casos, incluso morir. Si quieres estar seguro, siempre debes usar tierra de alta calidad. El uso de fertilizantes de depósito especiales proporciona a las plantas los nutrientes óptimos, a veces durante meses, y garantiza así que las nuevas plantas encuentren las condiciones perfectas para crecer. Al mismo tiempo, una buena estructura del suelo constituye la base para un buen desarrollo de las raíces, que es fundamental para que la planta crezca y prospere con éxito. Con este suministro adaptado a las necesidades, las plantas extrañas pueden convertirse en estrellas radiantes en el jardín y no tienes que preocuparte por plantas pobres que no quieren dar fruto después.

Floragard Aktiv suelo vegetal y de tomate

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¿Te apetecen verduras aún más inusuales? Luego, le presentaremos 12 tipos de vegetales morados en nuestro artículo especial.

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