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Vino de dátil: un retrato de la variedad de tomate amarillo

26 de octubre de 2020

Los tomates amarillos de la variedad ‘Dattelwein’ han demostrado su eficacia en los jardines alemanes durante muchos años. Te contamos qué hace especial al tomate dátil, cómo sabe y qué hay que tener en cuenta a la hora de plantarlo.

Tomate amarillo en forma de pera
La antigua variedad ‘Dattelwein’ produce frutos amarillos en forma de pera [Foto: Jiri Hera/ Shutterstock.com]

El tomate amarillo dátil vino es un clásico entre las rarezas, porque se siente muy bien al aire libre, pero también en macetas e invernaderos, y nos deleita con cientos de deliciosos frutos pequeños. En este perfil aprenderá todo sobre los tomates de dátil, sus propiedades y la mejor forma de cultivarlos.

Tomate dátil: origen e historia

El tomate de dátil es una variedad alemana rica y antigua y se ha propagado durante años por varias organizaciones sin fines de lucro como ARCHE NOAH eV. El vino de dátiles amarillos se pudo conservar a pesar de la introducción de semillas híbridas y nuevas regulaciones de semillas y está disfrutando de una creciente popularidad nuevamente.

Propiedades y sabor del tomate amarillo variedad ‘vino de dátiles’

El tomate de dátil desarrolla muchos frutos pequeños en forma de pera a gota en racimos grandes ya a mediados de julio. Esta bonita variedad de tomate amarillo se puede cosechar hasta la primera helada e incluso los frutos verdes maduran muy bien en el alféizar de la ventana. Las peras amarillas tienen un sabor aromático, dulce y suave y, por lo tanto, son maravillosos tomates para bocadillos para jóvenes y mayores. El tomate de dátil amarillo es una variedad de semilla sólida de la que puede cosechar semillas usted mismo a fines del verano y sembrarlas nuevamente el próximo año.

Vino de dátil amarillo en planta
El tomate dátil produce uvas grandes con muchos frutos amarillos. [Foto: Max_555/ Shutterstock.com]

Plantar y cuidar el vino de dátil: esto es a lo que debes prestar atención

El vino de dátil es extremadamente robusto y, por tanto, ideal para balcones y exteriores. Al plantar, llene la maceta o el hoyo de plantación con tierra de tomate especial, como nuestra Plantura Suelo orgánico de tomate y vegetales. Este sustrato 100% libre de turba proporciona a sus plantas jóvenes los nutrientes que necesitan para el crecimiento saludable de raíces y frutos.

Plantura orgánico tomate y tierra vegetal

Plantura orgánico tomate y tierra vegetal

El tomate dátil no tiene por qué agotarse necesariamente, pero si hay menos espacio se puede levantar con tres o cuatro brotes.

La fertilización con fertilizantes líquidos orgánicos, como nuestro Plantura, es particularmente útil para los tomates en macetas. Fertilizante orgánico de tomate y vegetales. La variedad de producción abundante necesita muchos nutrientes durante la temporada. Agregue el fertilizante líquido al agua de riego aproximadamente una vez a la semana y disfrute de las muchas frutas en su tomate de dátil. La planta crece hasta dos metros de altura y por ello necesita una varilla o cordón como soporte tanto en la maceta como en la cama.

Abono orgánico vegetal y de tomate Plantura

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Cosechar y usar tomates para vino de dátiles

El tomate de dátil es especialmente adecuado como tomate de aperitivo, fresco directamente de la mata a la boca. Si alguna vez cosechas demasiadas frutas aromáticas, puedes cortarlas por la mitad y secarlas en el horno a fuego lento. Para que pueda disfrutar de sus frutas de verano incluso en la estación fría.

Si ahora tiene curiosidad, eche un vistazo a nuestro artículo sobre variedades históricas de tomates amarillos sin semillas.

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