Todo lo que necesitamos saber acerca de los higos en el jardín
Las higueras son una planta que normalmente recuerdan a los paisajes mediterráneos y es que aman el calor, pero eso no evita que sean plantadas por toda Europa. Por lo tanto, te acompañamos desde la compra, pasando por la plantación y cuidado, hasta la propagación y cosecha de tu higuera.
Las higueras (Ficus carica) por lo general, son un tipo de planta que nos hacen pensar en la fresca brisa bajo el cálido sol mediterráneo, pero esto no quiere decir que no se hayan ido esparciendo a otras regiones durante mucho tiempo y es que con algunos consejos y un poco de habilidad, los higos también se pueden cultivar e invernar con éxito en todo tipo de países.
Es por ello, que hemos decidido prepararte un material donde puedas conocer todo lo que se debe tener en cuenta al momento de plantar una higuera.
Higuera: origen y características
La higuera (Ficus carica) es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo y probablemente proviene del suroeste de Asia, desde donde se ha extendido por gran parte del mundo a toda la región mediterránea. Además, el higo juega un papel importante en la Biblia, ya que cuando Adán y Eva intentaron cubrir su desnudez, lo hicieron con una hoja de higuera en el Paraíso.
Los higos comuines son un tipo de familia de higos (Ficus) que también incluye la popular planta ornamental Ficus benjamini y, a su vez, pertenecen a la familia de las moreras (Moracea).
Las higueras son plantas amantes del calor que producen abundantes frutos dulces en veranos cálidos y secos. Sin embargo, los veranos fríos y los inviernos fríos son un problema para las plantas sensibles a las bajas temperaturas; pero eso no es motivo de preocupación, porque invernar higueras es bastante sencillo. En general, las higueras también son bastante fáciles de cuidar y rara vez son víctimas de enfermedades y plagas.
Variedades de higueras resistentes
A través de una crianza prolongada, algunas variedades resistentes del higo común se han desarrollado con el tiempo. Con la protección adecuada, estos también pueden sobrevivir al invierno. El «higo de Bornholm», que proviene de la isla báltica danesa del mismo nombre, es particularmente tolerante a las heladas. La variedad Brown Turkeyˈ tampoco es fácil de descomponer.
Comprar una higuera: hay que prestar atención a esto.
Al hacer una compra, elegir la higuera adecuada a veces es crucial para que la planta pueda sobrevivir el próximo invierno al aire libre. La selección también influye en la cantidad de frutos que finalmente crecen en el árbol. Las razas de las zonas al norte de los Alpes suelen ser autopolinizantes y, por lo tanto, no necesitan insectos para producir frutos. Al comprar, también debe tenerse en cuenta que no todas las variedades de higos son adecuadas para guardar en un cubo.
Hemos recopilado más información sobre la compra de una higuera aquí.
Planta de higuera
Las plantas sensibles a las heladas también se pueden cultivar en Europa, ya sea en el campo o en contenedor, es por ello, que hemos recopilado los aspectos más importantes a tener en cuenta al plantar.
Mantener las higueras
Las higueras no suelen tenerlo tan fácil en Europa, en comparación a las zonas mediterráneas, debido a los fríos inviernos; pero con algunos consejos y trucos para un cuidado adecuado, el higo también se convertirá en un árbol fuerte y saludable en su jardín.
Riega la higuera
Aunque los veranos en el área de origen del higo pueden ser muy secos, la planta amante del calor le gusta disfrutar de un riego regular, especialmente durante la formación de frutos. Debido al pequeño volumen de tierra, esto se aplica en particular al cuidado de los higos en contenedor.
El sustrato permeable asegura una pérdida de agua más rápida que en el exterior, por lo que siempre debes regar el higo tan pronto como la tierra de arriba se haya secado, es decir, se tiene que mantener la tierra húmeda, pero sin encharcamientos. Tanto el exceso como la escasez de agua provocan la caída de las hojas de la higuera. Las higueras casi no necesitan agua durante el invierno y solo deben regarse cuando el sustrato esté casi seco. Sin embargo, no riegue mucho, ya que la falta de hojas hará que el agua no se evapore en invierno, al no existir transpiración.
Fertilizar la higuera
Para evitar que los higos pierdan sus frutos prematuramente a fines del verano, vale la pena fertilizar las higueras ocasionalmente entre abril y septiembre. Cabe señalar que, en general, los higos no tienen que estar muy fertilizados. Por lo tanto, tenga cuidado al fertilizar para evitar un exceso de suministro. Además de abono con alto contenido en potasio, se ha probado la incorporación de abono cítrico. Recomendamos usar fertilizantes orgánicos para mantener la carga de nutrientes en el suelo lo más baja posible. Esto proporciona a su higuera todos los nutrientes importantes y también es respetuoso con el medio ambiente.
Poda de higuera
Las higueras no se encuentran entre esos árboles que inevitablemente hay que podar. Sin embargo, en algunos casos, podar higos puede resultar útil:
- Cuando la copa del árbol crece tan densa que otras plantas ya no pueden iluminarse.
- Con calvicie interna de la higuera.
- En caso de daños por heladas después del invierno.
- Cuando las ramas individuales se obstaculizan entre sí.
Nota: Las higueras generalmente se podan sólo a principios de la primavera para que el árbol tenga tiempo suficiente para recuperarse antes del invierno.
Higuera en el invierno
Existe un desafío particular cuando se cultivan higos en países con climas fríos, porque pese a que las especies que se crían en estos países son resistentes, los períodos de frío prolongados pueden causar graves daños. Cuando tenga su árbol en una maceta, siempre debe moverlo a una habitación libre de heladas, como el jardín de invierno o el garaje.
Asimismo, los lugares de invierno óptimos para la planta deben ser frescos y estar al menos ligeramente iluminados. Dado que, por supuesto, esto no es posible con las higueras al aire libre, se requieren otros medios para la invernada. Después de la caída de las hojas en otoño, una capa más gruesa de mantillo de hojas y paja es adecuada para aislar el suelo. La planta también debe protegerse en invierno envolviéndola con matorrales, paja y vellón. Al elegir una variedad adecuada y una protección cálida para el invierno, puede esperar su nueva higuera nuevamente el año siguiente.
Cosecha y almacena higos
Los frutos de las higueras no maduran todos al mismo tiempo. Eso hace que sea aún más importante reconocer los higos maduros. Los primeros higos suelen verse en primavera, pero en este punto todavía están duros y verdes. Solo después de la fertilización comienzan a crecer y su color cambia. Dependiendo de la variedad, los frutos se vuelven de color púrpura a amarillo verdoso brillante.
Los higos maduran tan pronto como se vuelven blandos y su piel está cubierta con una capa cerosa blanquecina. Otro indicio es el tallo de la fruta ligeramente retorcido para que el higo se pueda cosechar fácilmente. Puedes disfrutar del higo inmediatamente después de la cosecha. Si desea conservar un poco la fruta dulce, debe cosecharla poco antes de que madure, ya que los higos maduran y, de lo contrario, se vuelven demasiado maduros rápidamente. En este caso, debe tener mucho cuidado al cosechar para evitar magulladuras.
Sin embargo, los higos no se conservan por mucho tiempo incluso cuando se almacenan en un lugar fresco y deben consumirse muy pronto. Las frutas dulces van especialmente bien con queso o en ensaladas frescas; pero también es perfecto cuando se corta directamente sobre pan con quark fresco.
La mejor forma de conservar los higos maduros es secándolos en el horno, así como también alternativamente, los higos se pueden usar para hacer una mermelada maravillosa.
Plantación de Higueras: Ubicación, suelo y compañía
Si desea un toque mediterráneo en su jardín, debes plantar una higuera, por eso aquí te mostramos cómo proceder y cuál es la ubicación correcta.
Ahí está ahora, la verdadera higuera (Ficus carica), pero, ¿cuándo, cómo y dónde se debería plantar? Afortunadamente, las higueras no son tan complicadas, solo sigue leyendo para que puedas descubrir las cosas más importantes sobre la plantación de higueras.
Tienes la opción de plantar tu higuera en el jardín o guardarla en una tina. Ambos tienen sus ventajas y desventajas, sin embargo, solo se deben plantar variedades resistentes de higueras.
Plantar una higuera: la ubicación perfecta
Dado que la higuera proviene de la región mediterránea, está acostumbrada a un clima cálido y mucho sol. Por lo tanto, colóquelo en un lugar soleado y cálido. Se siente más cómoda frente a muros de piedra y paredes de casas que irradian calidez. Esto también lo protege de las corrientes de aire, que no le gustan en absoluto. Mientras que el pH del suelo o del sustrato debe estar entre neutro y ligeramente ácido, es decir, entre 6,0 y 7,0.
Cuando plantar una higuera
En invierno la higuera no se adapta a temperaturas excesivamente frías. Por lo tanto, debes tener presente que plantar una higuera siempre representa una carga adicional, ya que primero tiene que adaptarse a las nuevas condiciones, por lo que se recomienda plantarla a principios de la primavera. Debido a que solo así tendrá el tiempo suficiente hasta el otoño para anclarse en el suelo y extender sus raíces. Puedes plantar tu higuera tan pronto como terminen las últimas heladas. Las plantas en macetas también deben trasplantarse en primavera.
Plantar una higuera: procedimiento
Aunque la higuera es una planta típicamente mediterránea, también puede prosperar en casi cualquier país de Europa, sin embargo, solo se deben plantar variedades resistentes de higueras, dado que solo algunas, rara vez, sobreviven a temperaturas inferiores a -15 ° C.
Una vez que haya encontrado la ubicación y la variedad adecuada para su jardín, puede comenzar a plantar. Sin embargo, tenga en cuenta que la higuera crece a lo ancho. Por lo tanto, no debe apretujarse en una esquina. Para darle un buen comienzo a su higo, debe agregar un poco de compost o estiércol.
Resumen del procedimiento para plantar higueras:
- Elegir una variedad resistente.
- Seleccionar una ubicación con suficiente espacio para que el árbol se expanda.
- Cavar un hoyo lo suficientemente profundo, aproximadamente un 10 % más profundo que el cepellón.
- Aflojar el suelo durante la compactación.
- Aflojar el cepellón y colocarlo en el agujero.
- Rellenar el agujero y cubrir las raíces con una capa de tierra.
- Presionar la tierra ligeramente y regarla muy bien.
Plantar la higuera en una maceta
Especialmente en las regiones frías, donde hay fuertes heladas en invierno, debes guardar tu higuera en un contenedor o maceta. En principio, tu higuera en la maceta tiene naturalmente los mismos requisitos que un ejemplar plantado, pero es un poco más exigente a la hora de regar y fertilizar. Por lo tanto, puedes usar tierra de jardín estándar como sustrato y mezclarla con un poco de compost y arena.
Cuida la higuera después de plantar
Después de plantar, su higuera necesita agua, sobre todo. Independientemente de si está plantado directamente en el jardín o en maceta, las raíces primero deben esparcirse, por lo que un riego regular en las primeras semanas es fundamental. Por lo general, la fertilización no es necesaria al principio, ya que el árbol recibe inicialmente el sustrato nuevo de manera adecuada.
Reproducción de higueras
Propagar la higuera es bastante fácil si sabes cómo hacerlo y si no, no te preocupes, que a continuación te explicamos cómo se puede propagar la higuera mediante esquejes y similares.
¿Tu vecino tiene una hermosa higuera real (Ficus carica) en el jardín y a ti también te gustaría una?, pues no hay problema, solo pídale a su vecino una rama recién cortada o una fruta madura y ya con eso lograrás cultivar tu propia higuera.
Cultivar una higuera usted mismo puede tener varios beneficios, obviamente es mucho más barato que comprar una, pero lo verdaderamente importante es su resistencia, ya que las higueras de cultivo propio tienen la ventaja de que se han adaptado a las condiciones climáticas de tu región desde que eran pequeñas.
Propagar higuera usando semillas
Básicamente, esta planta todo lo que necesita para propagarse a partir de semillas es un higo maduro, este puede provenir de tu propio árbol o del supermercado. Por supuesto, es mejor si antes puede averiguar la variedad de higo para ver si es una variedad autopolinizada. Una vez que haya encontrado una fruta adecuada, abra el higo maduro y retire con cuidado algunas semillas.
Asimismo, prepare una maceta con tierra de jardín húmeda y coloque las semillas en ella. Ahora todo lo que tienes que hacer es presionar las semillas y, por último, en algunos casos es útil colocar una bolsa transparente sobre la maceta para mantener la humedad alta.
Además, también recomendamos poner todo en un lugar cálido y luminoso. Después de unos diez días, sus semillas comenzarán a germinar y solo cuando las plántulas hayan crecido unos diez centímetros, puedes separarlas.
Resumen de propagar higuera con semillas:
- Prepare la maceta con tierra de jardín húmeda.
- Retire con cuidado las semillas del higo maduro.
- Presione las semillas retiradas ligeramente sobre suelo húmedo.
- Cúbralo con una lámina de plástico transparente para aumentar la humedad.
- Póngala en un lugar cálido.
- Después de unos diez días de germinación.
Propagar la higuera mediante esquejes
La propagación a través de esquejes es más rápida que la siembra, ya que se necesita cortar un brote de la higuera de unas seis pulgadas de largo entre abril y mayo (no importa si es un brote leñoso o verde, simplemente no debe dar fruto). Posteriormente se debe retirar las hojas, especialmente en la mitad inferior, dejando solo unas pocas hojas pequeñas, si las hay. De todos modos, las hojas más grandes se caerían durante el proceso de enraizamiento.
El corte ahora se puede insertar directamente en el sustrato. Una mezcla de tierra de jardín y un poco de arena es lo mejor para esto. Luego coloque su esqueje en un lugar luminoso y cálido.
Una higuera de un esqueje puede convertirse rápidamente en un árbol grande. Descubra cómo plantar correctamente su higo aquí.
Resumen de la propagación de la higuera usando esquejes:
- Cortar brotes de 15 cm de largo entre abril y mayo.
- Elegir brotes leñosos o no leñosos sin frutos.
- Quitar la mayoría de las hojas.
- Enraizar los esquejes en un vaso de agua o directamente en tierra para macetas.
Propagar la higuera usando esquejes
Si desea cultivar grandes cantidades de higueras jóvenes al mismo tiempo, puede usar esquejes para la propagación. . La ventaja, sin embargo, es que no se necesita la punta del brote para la propagación, debido a que una rama puede simplemente dividirse en varias partes.
Además, puesto que los esquejes se cortan en invierno u otoño en lugar de en primavera (para obtener nuevos brotes), debes elegir ramas lignificadas y fuertes del año anterior. Cada tronco debe tener unas seis pulgadas de largo, dado que el árbol ya ha entrado en hibernación en el momento del corte, no es necesario quitar el exceso de hojas. Ahora proceda como con un corte y ponga la madera en una mezcla de tierra de jardín y algo de arena y coloque la maceta en un lugar cálido.
Poda de la higuera
Para que su higuera dé muchos frutos, necesita una poda regular. Aquí te mostramos cuándo es el momento perfecto para podar y cómo cortar los higos correctamente en la tina o en el jardín.
¿Tienes una higuera en tu jardín?, si es así, una poda hábil puede garantizar que produzca más de su fruta dulce y codiciada. Además, el árbol con sus frutos dulces puede crecer muy exuberante, especialmente en áreas más suaves.
Básicamente, no es necesario cortar los higos, incluso sin la intervención humana, los árboles desarrollan su forma típica de barrido y producen frutos abundantes. Sin embargo, para estimular el crecimiento y mejorar el rendimiento, la poda puede valer la pena. Las higueras que presentan calvas también se pueden devolver a una forma atractiva. A continuación, le mostraremos cuándo y cómo podar su higuera.
¿Cuándo podar las higueras?
Como los manzanos y los perales, las higueras también son árboles frutales. Y al igual que otros árboles frutales, deben podarse principalmente a principios de la primavera.
Poda de higuera en primavera
Al podar una higuera, siempre debe hacerse en primavera, específicamente cuando comienza a hacer más calor. Por lo general, este es el caso en marzo o principios de abril. Para la poda, elija un día nublado que no amenace lluvia. Ésto permite que las heridas se sequen bien y sanen rápidamente, protegidas de la luz solar excesiva.
Poda de higuera en verano
En general, las higueras no deben podarse en verano, ya que el árbol no tolera la poda tan bien como lo hacía antes de la fase de crecimiento en primavera. La poda le costaría demasiada energía al árbol y también pondría en peligro la cosecha. Si te das cuenta en verano de que es necesaria la poda, espera hasta el próximo febrero.
Poda de higuera en otoño
El otoño tampoco es el momento adecuado para podar la higuera. En esta época del año el árbol produce los últimos frutos y deja caer sus hojas, además, que se está preparando para el invierno. El corte es siempre una intrusión importante y afecta a la planta. Sin embargo, esto ahora debería estar completamente dedicado a prepararse para la estación fría, es decir, la invernada de la higuera. Además, los cortes no se curan tan bien durante el invierno y pueden ocurrir daños por heladas. A principios de la primavera, cuando el árbol vuelve a tener savia, puede sellar las heridas de forma más rápida y eficaz.
Poda de higueras: así es como se poda
Dado que a las higueras les va bastante bien por sí solas, no necesitan una poda drástica, pero, aun así, un corte puede mejorar la forma y asegurar el rendimiento. Para ello, tienes que asegurarte de usar herramientas limpias y afiladas para el corte, así como siempre se debe cortar hacia el siguiente brote. En principio, el procedimiento es similar al de otros árboles frutales:
- Primero corte las ramas muertas hasta la siguiente bifurcación.
- Quite los brotes en el área inferior del tronco.
- Si es necesario, adelgace el interior de la corona con algunos cortes. Para este propósito, se deben eliminar las ramas que se cruzan o las que están muy juntas. Si los higos se aclaran, es más probable que maduren en la madera del año.
- Equilibre la copa del árbol. Identifique los brotes principales y asegúrese de que sean igualmente fuertes. Si un brote principal es dominante, se puede debilitar un poco acortándolo a la siguiente bifurcación.
Es importante saber que el principal rendimiento del fruto no proviene de los brotes anuales, sino que, por el contrario, las higueras también dan fruto un poco más tarde en otoño, pero los higos prosperan principalmente en ramas de dos, tres o cuatro años. En primavera ya se pueden descubrir las ramas de los higos con cogollos gruesos. Esto le dará una idea de las ramas y ramitas en las que crecerán particularmente muchos higos. La madera más vieja ofrecerá más rendimiento y, por lo tanto, se puede cortar un poco de vez en cuando. Para obtener siempre suficiente madera frutal, debe asegurarse de dejar suficiente madera de uno, dos y tres años en pie con cada poda.
En el caso de los árboles con calvas, también puedes podar un poco más radicalmente si es absolutamente necesario.
Por lo general, debe evitar que las higueras jóvenes y recién plantadas se poden en exceso para no perjudicar su crecimiento.
Consejo: Puede usar brotes cortados como esquejes para hacer crecer una nueva higuera.
Poda la higuera congelada
Las ramas gruesas se ven menos afectadas que los brotes más jóvenes. Si nota tal daño en la primavera, definitivamente debe quitar las ramas y ramitas congeladas para estimular la formación de nuevos brotes. Corte esas ramas hasta el siguiente brote en la madera sana.
Poda la higuera en maceta
Lo mismo se aplica a las higueras en el cubo que se han plantado. Pode estos árboles tan pronto como los saque de los cuarteles de invierno. No solo cortar, sino también fertilizar la higuera asegura una cosecha más rica de la fruta.