Alcaravea: cultivar en su propio jardín de forma fácil

La alcaravea impresiona por sus semillas aromáticas y sus propiedades curativas. Mostramos cómo se puede cultivar en tu propio jardín.

Ya en tiempos de Carlomagno, alcaravea (Carum carvi) utilizado como planta medicinal para la indigestión y como antiespasmódico. Se sabe que la alcaravea se utilizó en la preparación de platos incluso antes; se ha demostrado que los primeros gourmets condimentaron con semillas de alcaravea hace unos 2000 años. Como representante de las umbelíferas (Apiáceas) es la alcaravea con otros tamaños de la huerta como el eneldo (Anethum graveolens) o hinojo (Foeniculum vulgare). Originaria del sur de Europa y Oriente Medio, la distribución natural de la alcaravea ahora se extiende por Europa, desde Siberia hasta China. Le mostraremos cómo puede dejar que la umbelífera de dos años crezca en su propio jardín.

Cultivo de semillas de alcaravea – paso a paso

• Ubicación: A diferencia de la mayoría de las hierbas de cocina mediterráneas, la alcaravea no se siente cómoda en un suelo bien drenado y bien drenado. Los suelos húmedos y arcillosos en un lugar soleado a parcialmente sombreado son el mejor hábitat para las plantas umbelíferas El valor del pH del suelo es particularmente importante. Con un valor de 6,0 a 7,5 esto es relativamente alto y si los valores son demasiado bajos, el piso debe ser encalado. A otros Apiáceas Debe mantenerse en el vecindario debido a incompatibilidades. Hasta el cultivo repetido de semillas de alcaravea en el mismo lugar, es recomendable observar una pausa de cultivo de cinco años. En principio, las semillas de alcaravea también se pueden cultivar en contenedores, siempre que se cumplan las condiciones de suelo preferidas para el sustrato cuando se cultive en macetas. Además, a la hora de elegir el recipiente, cabe señalar que la alcaravea forma una raíz primaria de unos 15 cm de largo.

Compost orgánico de semillas y hierbas Plantura

• Propagación: La alcaravea real se propaga mediante la siembra. La umbelífera tarda unas tres semanas en germinar a una temperatura media de 20 ° C. Obviamente, cubrir con una capa de sustrato demasiado gruesa puede dificultar la germinación del germen ligero. Si desea sembrar directamente al aire libre, puede hacerlo a partir de abril. Por supuesto, la alcaravea también puede cultivarse en el alféizar de la ventana y liberarse como planta joven en mayo. En este caso, la siembra puede comenzar a partir de febrero. Si se permite que la planta bienal florezca en su lugar en el segundo año de vida, se sembrará en su lugar y germinará en la próxima primavera. Sin embargo, debido a la pausa recomendada en el cultivo, esto no es aconsejable, así que simplemente retire los conos y luego coseche las codiciadas semillas de alcaravea.