Cultivo de repollo puntiagudo: siembra, cuidado y tiempo de cosecha.

Cultivo de repollo puntiagudo en su propio jardín: presentamos las variedades adecuadas y brindamos consejos y trucos desde la siembra, pasando por el cuidado y la fertilización, hasta la cosecha.

El repollo puntiagudo (también conocido como repollo puntiagudo) es un pariente cercano del repollo blanco (Brassica oleracea var. capitata). Lo especial de este representante de la col son sus hojas muy delicadas. Sin embargo, esta frágil estructura de la col tiene un efecto negativo en su vida útil. Por lo tanto, el repollo puntiagudo a menudo solo se puede conservar durante aproximadamente una semana, según la variedad. Sin embargo, envuelto en un paño húmedo, el repollo tierno se puede guardar en el refrigerador durante unos días sin perder su mordisco. Las crujientes hojas de repollo son particularmente populares cuando se preparan ensaladas de vegetales crudos, bocadillos de vegetales y, a nivel regional, también para fideos de repollo abundantes. Las cabezas de col puntiagudas son valoradas por los gourmets por su alto contenido en vitaminas y minerales y su escaso valor calórico. Otra ventaja es la fácil digestibilidad en comparación con otros conespecíficos. Para los jardineros aficionados, el cultivo de repollo puntiagudo vale la pena, porque es una planta muy fácil de cuidar que da cabezas frescas de repollo al comienzo de la temporada de jardinería.

Cultivo de repollo puntiagudo: así es como funciona paso a paso:

1. Elija la variedad adecuada. Hemos reunido algunas recomendaciones de variedad para usted:
   • Variedades con época de cosecha desde finales de mayo:
     • Primicias: como sugiere el nombre, es una variedad muy temprana; crecimiento rápido ideal para el cultivo en primavera; a partir de enero, la plántula se adelanta y se trasplanta al jardín en marzo.
   • Cosecha a partir de septiembre:
     • Tolerante a Caraflex (F1): cabezas puntiagudas que pesan 1-2 kg; el sabor es muy delicado; las hojas crujientes se recomiendan especialmente para ensaladas de verduras crudas.
     • Calibos: una hermosa combinación de col roja y puntiaguda con hermosas cabezas de col de color púrpura rojizo que pueden pesar alrededor de 1 kilo; sin embargo, la vida útil de este tipo de repollo es muy limitada.
   • Otras variedades resistentes:
     • El ideal de Hild: alto rendimiento; extremadamente robusto contra las heladas; Se recomienda siembra temprana.

2. Si desea cosechar “repollo temprano” en su jardín en mayo, debe sembrar en enero. Un alféizar de ventana ligero es lo mejor para esto.
3. Las camas soleadas son particularmente buenas para la delicada planta de repollo. Un lugar algo sombreado también es aceptable, pero la cosecha será significativamente mejor si el repollo puntiagudo puede disfrutar de más horas de sol. Un suelo suelto, también algo arcilloso, con suficientes nutrientes es valorado por este comensal. Si el suelo del jardín es arenoso, puede mejorar el hueco con compost, estiércol y virutas de cuerno antes de plantar.
4. Al plantar, debe asegurarse de que haya suficiente espacio, recomendamos alrededor de 40-80 cm. Las plantas jóvenes definitivamente deben protegerse de las heladas con una cubierta de vellón durante la noche. Las primeras plantas de repollo preferidas salen al exterior a principios de marzo. Las variedades posteriores se pueden plantar en el jardín en mayo o junio.
5. Durante la fase de crecimiento, debe aflojar regularmente la tierra alrededor de la planta con una azada. El repollo puntiagudo es una de las plantas azadonadas: aquí el aflojamiento regular del suelo promueve enormemente el crecimiento y el rendimiento.
6. Es necesario regar con regularidad durante los períodos secos de verano. Se fertiliza con un fertilizante a base de nitrógeno y potasio como nuestro Plantura Fertilizante de tomate orgánico. Nuestro consejo: no utilices ningún fertilizante al menos un mes antes del inicio de la cosecha, ya que esto le da al repollo puntiagudo un sabor sulfuroso.
7. Las primeras variedades de repollo puntiagudo pueden traer las primeras cabezas de repollo crujientes de su propio jardín a fines de mayo si se siembran temprano. Las variedades de maduración tardía se pueden cosechar hasta bien entrado el otoño.

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Consejo importante: La ubicación del repollo puntiagudo ya no debe usarse para cultivar repollo durante al menos cuatro años. Esto es necesario para contrarrestar enfermedades.

El repollo puntiagudo está estrechamente relacionado con el repollo blanco. Puede averiguar cómo cultivar esto en su propio jardín en nuestro artículo especial.