Flor del manzano: Sin flor ni daño por helada

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Para las manzanas, la época de floración es la más crítica. Se decide cómo será el rendimiento. Te mostramos qué debes tener en cuenta al florecer.

Manzano en flor en un prado
Los manzanos ya forman capullos a principios del verano [Foto: schab/ Shutterstock.com]

Árboles de manzana (Malus domestica) ya forman los botones florales para el próximo año a principios del verano. Debido a que las plantas están en hibernación y tienen sus propios mecanismos de protección contra las heladas, superan bien la estación fría. En primavera, sin embargo, los mecanismos de protección se desactivan, los capullos de flores jóvenes se despiertan tan pronto como han experimentado un cierto período de temperaturas frescas y luego brotan en condiciones adecuadas, cálidas y soleadas. Este estímulo para brotar como resultado de temperaturas frías se llama vernalización. Este mecanismo no solo se encuentra en las manzanas, sino también en muchas otras plantas. Sin embargo, como regla general, las flores de las manzanas aparecen en un momento en que aún pueden prevalecer temperaturas heladas. Entonces se vuelve crítico para la flor del manzano: las heladas tardías en primavera pueden destruir toda la cosecha de manzanas.

Protege la flor del manzano de las heladas tardías

Protege la flor del manzano de las heladas
Las flores de los manzanos son particularmente sensibles cuando ya están bien abiertas. [Foto: Sergey Kohl/ SHutterstock.com]

Las flores de los manzanos son particularmente sensibles cuando ya están bien abiertas. Las heladas tardías son, por tanto, un gran problema para los árboles. Sin embargo, incluso al plantar, puede prestar atención a algunas cosas para proteger las plantas de las amenazantes heladas tardías. Un lugar protegido que sea menos susceptible al viento ayuda mucho a protegerse contra las heladas. También puede usar un vellón permeable al aire para proteger su manzano de las heladas en las noches frías cuando la manzana está en flor. Algunas variedades antiguas también son menos susceptibles a las heladas, por lo que puede valer la pena cultivarlas.

En el cultivo comercial se utilizan otros métodos de protección contra las heladas para las flores, por ejemplo, el riego con protección contra las heladas. Los árboles se rocían constantemente con agua, creando una capa de hielo a su alrededor. Debido al calor de cristalización del agua helada, la temperatura en el interior no desciende por debajo de cero y las flores no se congelan hasta morir. Los productores de frutas también instalan barriles de fuego en sus plantaciones y «calientan» sus manzanos en flor en las noches frías para proteger la floración sensible de fallas.

Escarcha en manzano en ciernes con capullos
Las heladas tardías pueden ser peligrosas para el árbol que ya está brotando [Foto: lichko/ Shutterstock.com]

Flor de manzano: adelgace demasiadas flores y frutos pequeños

Muchos manzanos producen más frutos de los que pueden alimentar. Como resultado, los frutos permanecen pequeños. Es mejor adelgazar su manzano para estimular la formación de frutos. El árbol en sí arroja las flores no fertilizadas cuando cae en junio. Si todavía hay demasiadas flores en el manzano, retírelas a mano. Retire las manzanas demasiado cercanas o dañadas tan pronto como las reconozca. De dos a tres manzanas por brote corto es un número óptimo para crear una relación perfecta entre cantidad (cantidad cosechada) y calidad (tamaño y sabor de las manzanas).

Los manzanos que ya están en flor se fertilizan
Para favorecer la formación de frutos, el manzano debe ser fertilizado. [Foto: PRESSLAB/ Shutterstock.com]

El manzano no florece: ¿por qué?

Si su manzano no florece en el primer año, no hay razón para entrar en pánico. Los árboles jóvenes tardan algunos años en florecer. Con una plántula de cultivo propio, lleva mucho más tiempo que con un espécimen injertado (lea más sobre el injerto de manzanos aquí). Dependiendo de la variedad, pueden pasar de 5 a 10 años hasta la primera cosecha. Por el contrario, el árbol también puede ser demasiado viejo y ya está «jubilado», por lo que ya no florece, o en el mejor de los casos, muy escasamente.

Si puede observar una dependencia anual en la abundancia de la flor del manzano, se habrá dado cuenta de la llamada «alternancia». Un buen año de floración y cosecha será seguido por un año con menos floración y cuajado de frutos. Por este motivo, también, las flores en los manzanos se ralean específicamente para lograr un número equilibrado de flores por árbol cada año y, por lo tanto, una cosecha uniforme.

En general, se debe tener en cuenta que el manzano no da frutos en los brotes anuales. Por tanto, la poda en invierno juega un papel importante. Para asegurarse de que puede cosechar una cosecha el próximo año, debe tener cuidado de no cortar todos los brotes bienales o perennes. Incluso los nuevos brotes más abundantes no garantizarán una cosecha igualmente abundante, porque los nuevos brotes no darán fruto. Cabe señalar que algunas variedades, como ‘Rote Sternrenette’, prefieren formar sus cogollos más adelante en los brotes. En este caso, acortar demasiado los brotes evita la formación de flores y, por tanto, también de frutos.

El manzano se corta en invierno
La poda en invierno juega un papel importante, pero no se deben cortar todos los brotes bienales o perennes [Foto: agrofruti/ Shutterstock.com]

Además de la edad del árbol, la alternancia y un corte deficiente, puede haber otras razones para que la manzana no florezca:

  • Mal crecimiento
  • Sobrefertilización: Demasiado nitrógeno estimula a las plantas a un vigoroso crecimiento vegetativo de raíces, brotes y hojas: la formación de frutos y la floración se pierden en el camino.
  • Vejez
  • Infestación de plagas (aquí se pueden encontrar enfermedades y plagas importantes en el manzano)

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Las razones de la falta de flor de manzano pueden variar. En algunos casos, puede ayudar específicamente a que su manzano florezca de manera abundante y exitosa. Pero incluso la floración del árbol no es garantía de una buena cosecha. El daño por escarcha siempre puede frustrar tus planes.

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