Guisantes: origen, origen y sinónimos

Los guisantes se han cultivado durante miles de años. Te informaremos sobre el origen, el origen y la historia de esta saludable verdura.

La mayoría de nosotros compramos guisantesPisum sativum) presumiblemente en el supermercado, donde se encuentran principalmente en lata o en el estante del congelador. Probablemente muy poca gente sepa que el guisante es una verdura realmente tradicional. Porque el guisante es uno de los cultivos más antiguos de todos, que todavía se cultiva a gran escala en la actualidad. Hay descubrimientos arqueológicos que sugieren que el guisante se encontró en humanos ya en el año 10.000 a. C. Fue cultivado. Sin embargo, es bastante complicado comparar los guisantes de hoy con los hallazgos de guisantes silvestres del pasado. Sin embargo, se puede suponer que debido a su amplia distribución en Europa, el guisante ya era de 7.000 a 8.000 a. C. Fue cultivado. Varios sitios de excavación en Anatolia, Chipre y Bulgaria parecen demostrar que los humanos se han estado alimentando de los pequeños glóbulos verdes durante mucho tiempo.

Origen y características de la leguminosa nutritiva

Los guisantes tienen su origen en la región oriental y siempre se han utilizado como alimento para humanos y animales. Hoy en día, la leguminosa que contiene proteínas se incorpora a la superficie de la tierra mediante sembradoras automáticas especiales. La propiedad especial de la planta de guisantes aporta vida abundante a la tierra cultivable, porque su característica especial de unir nitrógeno en gran medida respalda enormemente la calidad del suelo. Ésta es una razón importante por la que los guisantes a menudo se cultivan como los llamados pre-cultivos para poder cultivar patatas o cereales después de la cosecha.

El guisante: sigue siendo muy popular hoy

La Asociación para la Preservación de la Diversidad de Cultivos eV (VEN), con sede en Alemania, votó como la hortaliza de guisantes del año en 2009. El guisante ha tenido un lugar permanente en los platos de varios países europeos desde el siglo XIX. Además, muchos gobiernos lo utilizan como ayuda de abastecimiento almacenado en caso de posibles desastres para cubrir el abastecimiento de su propia población.

La leguminosa generalmente crece mejor en climas templados. El principal país de cultivo del guisante es Canadá, que produce un 30% del cultivo mundial. En la actualidad existen innumerables variedades, entre las más conocidas se encuentran los guisantes de azúcar, que también se conocen como guisantes emperador o guisantes de azúcar. Las mayores áreas de cultivo se encuentran aquí en Francia, los Países Bajos, Alemania, España y fuera de Europa en Zambia en África y en Perú en América del Sur. En países con altos índices de pobreza, el guisante es uno de los alimentos básicos más importantes. Además del arroz, la pequeña leguminosa es una parte realmente nutritiva y vital del suministro diario de alimentos en estas regiones del mundo.

Plantura tierra vegetal y tomate orgánico

Para obtener información sobre cómo plantar guisantes en el jardín, consulte nuestro artículo especial.