Instrucciones para pelar y comer correctamente

Comer pomelos y pelarlos correctamente es bastante fácil. Aquí puede averiguar todo sobre cómo pelar y comer fácilmente los cítricos grandes.

El pomelo es una fruta muy especial. Sobre todo, su origen es apasionante y parece un auténtico maratón de cruces de frutas: la naranja dulce y amarga se crearon cruzando pomelo y mandarina. El cruce de naranja con pomelo (Máximos de cítricos) resultó en la toronja (Citrus paradisi) y cuando este se cruzó una vez más con el pomelo, salió el pomelo. El pomelo fue especialmente afortunado en términos de su composición genética de sabor. En contraste con el pomelo muy amargo, tiene el sabor afrutado-dulce de la mandarina y la naranja dulce.

La piel del pomelo es bastante gruesa, por lo que muchos se preguntan cuál es la mejor manera de pelar y cortar los pomelos. Hemos resumido esto para usted a continuación:

Comer pomelos: pelar y cortar ligeramente

1. Primero corta la piel del pomelo en medio de la fruta. Sin embargo, el corte no debe ser demasiado profundo, ya que no desea cortar la pulpa. Solo la cáscara se corta de esta manera.
2. Use sus dedos para pelar con cuidado la pulpa de pomelo de la piel. Este proceso se llama peeling. Luego, puede quitar fácilmente la mitad del tazón.
3. Ahora repite el proceso de pelado para la otra mitad del pomelo.
4. Ahora puede cortar el pomelo por la mitad simplemente separando la fruta con los pulgares en la abertura de la parte superior.
5. La piel blanca que rodea la pulpa del pomelo se puede arrancar a voluntad. Ahora puede simplemente cortar los gajos de fruta del pomelo, quitar el exceso de piel y las cáscaras vacías se pueden usar como aparador.

Ingredientes y usos del pomelo saludable

El pomelo es una fruta muy sana. Especialmente para las personas que prestan atención a su ingesta diaria de calorías, los cítricos son un premio gordo. Con solo 25 a 50 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos, el pomelo tiene un valor extremadamente bajo en comparación con muchos otros tipos de frutas. Esto lo convierte (como el pomelo) en un alimento muy bueno durante la dieta. El alto contenido de vitamina C de los cítricos también se da en el pomelo. Además, el potasio, el magnesio y el fosfato se encuentran en la pulpa del pomelo. También contiene la llamada limonina, una sustancia amarga natural que tiene un efecto beneficioso sobre la actividad en el intestino. En general, el pomelo es una fruta muy saludable y una alternativa si te aburres con la naranja y el pomelo. Pero tenga cuidado: las personas que toman medicamentos antihipertensivos no deben consumir demasiada pulpa.

De lo contrario, por supuesto, puede disfrutar del pomelo en muchas formas diferentes. Una posibilidad es incorporar la fruta en ensaladas de frutas mixtas. El pomelo también corta una figura fina como adición al muesli y al yogur natural. Pero también puedes ser un poco más aventurero y usar el pomelo en platos abundantes. La cocina asiática en particular ofrece muchas opciones para utilizar la carne del pomelo como nota afrutada, especialmente en platos de verduras.

Nuestro consejo: el pomelo sabe especialmente bien y es refrescante con hojas de menta fresca, ¡también como limonada casera!

Origen y cultivo de los pomelos

La fruta cítrica es una de las variedades más nuevas. Se crió por primera vez en Israel a principios de la década de 1970. En China y el sudeste asiático, sin embargo, pronto surgieron las mismas variedades de pomelo y pomelo. Al poco tiempo, la fruta nueva también llegó al mercado europeo. El pomelo se nota definitivamente en las estanterías de los supermercados de los departamentos de frutas y verduras: su tamaño, su color ligeramente rosado, amarillo claro a verde claro y su forma parcialmente en forma de pera lo distingue de otros cítricos. Por lo general, los puedes encontrar en una red naranja en el supermercado. Hasta la fecha, se cultiva principalmente en Israel, China, países del sudeste asiático y Sudáfrica.

Además del pomelo, existen otras extraordinarias especies y variedades de cítricos. Presentamos algunos de ellos en nuestro artículo.