Manzana ‘James Grieve’: sabor y tiempo de maduración

La manzana ‘James Grieve’ tiene muchas cualidades para un cultivo exitoso en el huerto doméstico. Debido a su piel fina, la variedad no se puede encontrar en el supermercado. Sin embargo, le mostraremos cómo cultivar la deliciosa variedad de manzana en el jardín.

James Grieve manzanas en el árbol
El ‘James Grieve’ es una muy buena opción para la jardinería doméstica [Foto: JoannaTkaczuk/ Shutterstock.com]

La manzana de verano ‘James Grieve’ se puede cultivar en muchos lugares y es popular en los huertos familiares. En el cultivo comercial, no pudo establecerse debido a su sensibilidad a la presión y, por lo tanto, deficiente almacenamiento y transportabilidad. Entonces no encontrarás esta variedad en el supermercado. ‘James Grieve’ se usa mucho y con regularidad y se puede usar de muchas maneras, por lo que la variedad se considera con razón un todoterreno para los jardineros aficionados.

Apple ‘James Grieve’: historia y origen

Un criador y cultivador apasionado de manzanas llamado James Grieve crió plantas jóvenes a partir de semillas de la variedad ‘Potts Seedling’ cerca de Edimburgo alrededor de 1875. Varias fuentes sospechan que la sabrosa variedad ‘Cox Orange’ es el polinizador, pero esto no es seguro. Desde 1880 en adelante, el Dickson Nursery local difundió el nuevo ‘James Grieve’ y rápidamente creció en popularidad. No fue hasta 1893 que la manzana se registró oficialmente como variedad.

Propiedades y sabor de la variedad de manzana ‘James Grieve’

La manzana James Grieve es de tamaño mediano a grande y, a veces, muy grande. Su forma es alta o esférica y suele ser bastante regular, sin abolladuras ni nervaduras fuertes. La cáscara es fina, tierna y ligeramente grasosa. El color base es amarillo verdoso, el color de la superficie rojo anaranjado granulado y ocupa solo del 20 al 50% de la superficie de la piel. El color opaco es desteñido, rayado o manchado y solo se vuelve rojo oscuro con muy buena exposición y en regiones cálidas. La cáscara es sensible a la presión.
La pulpa es clara, de color blanco amarillento y suave. Cuando lo muerdes, se vuelve jugoso, dulce y picante, mientras que la acidez está casi completamente ausente. ‘James Grieve’ sabe a harina después de largos períodos de almacenamiento.

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Cultivo y cuidado: hay que prestar atención a esto

Con un poco de cuidado, el manzano ‘James Grieve’ es un árbol muy confiable y de gran producción.
Crece moderadamente en la juventud, el crecimiento vegetativo posterior se ve enormemente frenado por la pesada cortina de manzanas. La forma natural de la corona es ampliamente piramidal y robusta con pocas ramas. Se forma mucha madera de fruta, por lo que pronto se puede encontrar madera de batidor en todas partes de la corona. Desafortunadamente, esto solo produce frutos pequeños. La variedad tiende a agotarse y debe mantenerse vital a través de cortes regulares.

Para contrarrestar el envejecimiento y el agotamiento, debe seleccionarse un sustrato con al menos un crecimiento medio (por ejemplo, M7, MM106). Para tallos altos, debe ser una base de crecimiento fuerte (como M11 o plántulas). Underlay A2 es adecuado para la crianza como un arbusto.
Los suelos perfectamente aptos para la variedad de manzana ‘James Grieve’ son ricos en nutrientes y suficientemente húmedos. Pero las ubicaciones menos óptimas también se toleran bien. Las exigencias al clima son bajas: puede ser cálido, pero también un poco más fresco. La protección contra el viento, como un seto grueso o un edificio, debe estar disponible en lugares muy fríos, con corrientes de aire y propensos a las heladas.

Manzano James Grieve con frutos pequeños
Para proteger el árbol del agotamiento, debe adelgazarse si hay cortinas pesadas. [Foto: mrmhf/ Shutterstock.com]

La flor del manzano ‘James Grieve’ se abre a mediados de principios de año, dura mucho tiempo y apenas es sensible a las heladas. Está bien fertilizado por el Consejero Privado de las variedades Dr. Oldenburg ‘,’ Freiherr von Berlepsch ‘,’ Goldparmäne ‘,’ Boikenapfel ‘,’ Klarapfel ‘y’ Glockenapfel ‘.

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La poda rejuvenecedora es parte del mantenimiento regular del manzano ‘James Grieve’. Esto provoca repetidamente un nuevo crecimiento vegetativo y, por lo tanto, contrarresta el envejecimiento. Un promedio anual es útil, pero no absolutamente necesario. Si el árbol produce muchos frutos, al menos la mitad de ellos deben eliminarse en mayo / junio. Este adelgazamiento evita la intensificación de la alternancia. Los manzanos alternados dan muchos frutos y luego casi no producen frutos todos los años.

Las enfermedades no son un problema importante cuando se cultiva ‘James Grieve’ porque es robusto y resistente. Sin embargo, existe una susceptibilidad a la mancha de fuego notificable. En lugares muy desfavorables, los piojos de la sangre, los pulgones, las arañas rojas, los cánceres de árboles frutales y la pudrición de la fruta Monilia también pueden ocurrir con mayor frecuencia.

Tiempo de cosecha y usos de la manzana James Grieve

Las manzanas James Grieve están listas para ser recolectadas entre finales de agosto y mediados de septiembre y también se pueden disfrutar directamente del árbol. Debido a que las frutas no están todas maduras al mismo tiempo, la cosecha continúa. Las manzanas James Grieve alcanzan su mejor sabor a más tardar dos semanas después de la cosecha. Desafortunadamente, la fruta solo se puede almacenar en la bodega fría hasta mediados o finales de octubre, después de lo cual la carne se dora y se marchita cada vez más. Por lo tanto, es mejor procesar pronto todas las frutas en puré, pastel o jugo.

Elegir árboles frutales robustos y fáciles de cuidar ahorra mucho trabajo y, a veces, frustración en el jardín. Lo mismo se aplica a todo el jardín: un jardín casi natural lleno de plantas nativas y robustas y con una variedad de hábitats es la mejor opción para cualquiera que quiera encontrar menos trabajo y más relajación en el jardín.

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