Muchas hierbas crecen en el jardín de la casa y son ideales para preparar sus propias mezclas de té. Puede encontrar más información sobre ellos y recetas aquí.
Cuando hace frío afuera, no hay nada más agradable que una taza tibia de té de hierbas. Este té no tiene nada que ver con el té negro o verde habitual. Más bien, es una infusión hecha de partes de plantas cuyos ingredientes activos se disuelven en agua caliente. Una u otra hierba que sea adecuada para hacer té incluso se puede encontrar en su jardín. Aquí puede averiguar qué hierbas son ideales para mezclas de té caseras y también encontrar algunas ideas de recetas que puede implementar de inmediato.
Las mejores hierbas para mezclas de té.
Existe una variedad de hierbas que son adecuadas para la preparación de tés aromáticos. Conocer el modo de acción y la aplicación de las hierbas individuales puede facilitarle la preparación de una mezcla armoniosa de té. A continuación encontrará las hierbas adecuadas para su mezcla de té.
10. Bálsamo de limón (Melissa officinalis)
El bálsamo de limón tiene un efecto relajante, que alivia el estrés y mejora el estado de ánimo. Un té elaborado con hojas tiene un efecto calmante sobre los trastornos del sueño y los estados de ánimo depresivos. Su efecto antiviral también lo convierte en el té de invierno ideal. Pero incluso en verano, una infusión de hojas tiene un sabor maravilloso como un refrescante té helado. El bálsamo de limón debe cosecharse antes de la floración, porque después su sabor se vuelve desagradable.
9. Menta (Mentha sp.)
Hay una variedad de diferentes tipos de menta que son adecuados para mezclas de té. La menta aromática, la menta de manzana más suave, la menta de chocolate negro o la menta exótica de piña se utilizan a menudo. La menta tiene un efecto refrescante y refrescante. El mentol que contiene ayuda contra la congestión nasal y las infecciones de los senos nasales. Por lo tanto, el té aromático es popular entre los dolores de garganta, los resfriados y los dolores de cabeza. También se dice que calma el estómago revuelto y estimula la digestión. Sin embargo, el té no es adecuado para niños y madres lactantes.
8. Sabio (Salvia officinalis)
La salvia es una hierba de té sabrosa y popular durante la estación fría. Los taninos contenidos fortalecen las membranas mucosas y ayudan con la inflamación en el área de la boca y la garganta. Pero tenga cuidado durante el embarazo: la salvia puede inhibir la producción de leche y, por lo tanto, debe evitarse durante el embarazo y la lactancia. Para un té aromático, las hojas tiernas se cosechan antes de que florezcan.
7. Manzanilla (Matricaria recutita)
De mayo a julio, la manzanilla desprende su inconfundible aroma. El té puede ayudar con el insomnio y mantener una digestión saludable. También debería aliviar los efectos del estrés y la ansiedad. Si tienes un resfriado puedes aumentar su efecto con un poco de miel y zumo de limón. El sabor agridulce hace que el té también sea muy popular entre los niños. Solo se cosechan las delicadas cabezas de las flores.
6. tomillo (Thymus vulgaris)
El tomillo se usa a menudo para condimentar en la cocina. Su efecto y su aroma también son maravillosos en una mezcla de té. No en vano, el tomillo es un componente de muchos jarabes y pastillas para la tos. Tiene un efecto antimicrobiano y expectorante y apoya la expectoración. El tomillo de limónThymus citriodorus) es una forma híbrida, que también es maravillosamente adecuada como hierba de té.
5. Verbena de limón (Lippia citriodora)
La hermana sudamericana de la hierba de hierro local desprende su aromático aroma a limón con el toque más ligero. En verano se puede preparar un refrescante té helado con las hojas frescas. La verbena de limón tiene un efecto relajante, calmante y apetitoso. Se dice que un té hecho con hojas levanta el ánimo y promueve un sueño profundo y reparador. En Francia, el té tradicional para dormir se llama «Verveine».
4. Rosa de Damasco (Rosa damascena)
La rosa tiene solo un efecto curativo limitado, pero los pétalos del té pueden levantar el ánimo solo con su color y fragancia. A partir de septiembre se recolectan los frutos maduros, se cortan por la mitad y se secan en un horno ligeramente abierto a 50 ° C. Los escaramujos contienen mucha vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. Hacen un té delicioso y afrutado para los fríos meses de invierno.
3. Marigold (Calendula officinalis)
La caléndula es una planta medicinal versátil que se ha utilizado para muchas dolencias desde la Edad Media. Entre otras cosas, tiene efectos antiinflamatorios y ayuda con los problemas digestivos y menstruales. Se recolectan las cabezas de flores enteras o los pétalos individuales. Solían venderse como «falso azafrán» debido a su color amarillo.
2. Queso álamo (Malva sp.)
Las flores y las hojas del chopo contienen mucílago, que tiene un efecto irritante y analgésico sobre las membranas mucosas inflamadas. Para un té para la tos, déjelos reposar durante varias horas en la extracción fría (no hierva). Luego puedes calentar un poco el té y beberlo a sorbos. El álamo de queso grandeSylvestris) y el chopo de queso pequeño (M. neglecta) tienen el mismo efecto. Otros tipos de malva son parcialmente ineficaces o tienen un contenido de ingrediente activo menor. Las flores también se usan a menudo como una droga de joyería porque tiñen el té de azul.
1. Bálsamo de oro (Monarda didyma)
El bálsamo de oro, también llamado monarde o ortiga india, era una importante planta medicinal y de té de los indios norteamericanos. Por su efecto expectorante y favorecedor del sueño, se utilizó para resfriados. Las flores de la lengua individuales se arrancan y también sirven como complemento de color para las mezclas de té de hierbas.
Haga usted mismo la mezcla de té de hierbas
Para la preparación del té en invierno, ya debe tener un suministro suficiente de hierbas secas en los meses de verano. Lo mejor es cosechar en días secos. En el caso de las hierbas con flores, las flores abiertas se cortan. En el caso de las hierbas de hoja, las hojas individuales o las puntas de los brotes enteros se pueden cosechar poco antes de la floración. Luego, las hierbas se secan lo más suavemente posible en un lugar aireado y cálido sin luz solar directa. El proceso de secado se completa cuando las hierbas crepitan cuando se presionan juntas. Las hierbas individuales se pueden almacenar en frascos herméticos.
Hay algunas reglas básicas a tener en cuenta al mezclar hierbas. En general, no se deben combinar más de siete hierbas. Por lo general, tres o cuatro hierbas son suficientes para una mezcla de té. Si desea lograr un cierto efecto, mezcle hierbas con las propiedades deseadas. Para empezar, es buena idea mezclar y probar una pequeña cantidad. La mejor forma de conservar el sabor, el aroma y las propiedades curativas es preparar una infusión sencilla. Para ello, vierte agua caliente sobre las hierbas y déjalas reposar unos minutos, según la receta. Una vez que haya encontrado su mezcla favorita, puede guardarla en una bolsa de papel, frasco de vidrio o carrito de té. No olvides etiquetarlos para que puedas reproducirlos si pasa lo peor.
Recetas de mezclas de té para probar
Por último, pero no menos importante, ahora compartimos contigo tres de nuestras mezclas de té favoritas del jardín para que puedas comenzar de inmediato.
Receta 1: té de buen humor
Ingredientes: 5 partes de verbena de limón, 3 partes de piña y menta, 2 partes de bálsamo, 1 parte de caléndula, 1 parte de rosa
Un té de hierbas veraniego y afrutado con confeti de flores de colores. Asegura buen humor incluso en los días nublados de otoño. Vierta una cucharadita por taza con agua caliente y déjela reposar durante 8 a 10 minutos.
Receta 2: Té de aliento libre
Ingredientes: 5 partes de menta, 4 partes de salvia, 2 partes de tomillo, 1 parte de bálsamo de oro
En invierno, el primer resfriado no suele estar lejos. Respire hondo y deje que los aromas de esta mezcla de té trabajen en usted. Agregue una cucharadita por taza con agua caliente. Déjelo reposar durante unos 6 a 8 minutos y endulce con un poco de miel si lo desea.
Receta 3: té a la hora de dormir
Ingredientes: 6 partes de bálsamo de limón, 3 partes de manzanilla, 2 partes de trozos de manzana seca, 1 parte de flores de malva
Un té relajante relajante para las horas de la noche. Te ayuda a conciliar el sueño y promete dulces sueños. Vierta agua caliente en dos cucharaditas por taza. Déjelo reposar durante unos 8 a 10 minutos.
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