La variedad de uva ‘Muscat Bleu’ es una de las uvas de mesa azules más populares. En nuestro artículo, le mostramos cómo cultivar y cosechar uvas Muscat Bleu usted mismo.
El nombre Vitis ‘Muscat Bleu’ describe muy bien esta popular uva de mesa: los intensos frutos azules encantan con un fuerte aroma a moscatel. Le mostraremos cómo puede cultivar la robusta variedad de uva ‘Muscat Bleu’ en su jardín.
Muscat Bleu: origen e historia de la uva de mesa
La variedad de uva ‘Muscat Bleu’ es ideal para el consumo en fresco y, por lo tanto, es una de las uvas de mesa, que a veces también se denominan uvas de vino. El ‘Muscat Bleu’ es una nueva raza de Suiza. El criador de uvas Garnier cruzó la variedad Garnier 15/6 con Seyve-Villard 20-347 en la década de 1930. La variedad ‘Muscat Bleu’ se denomina híbrido, porque no solo el material genético de la vid europea (Vitis vinifera), sino también el genoma de otras especies de vid. Este es un método popular en el mejoramiento de la resistencia cruzada a los hongos. La uva de mesa ‘Muscat Bleu’ a veces también se conoce como ‘Blue Muscat’. Sin embargo, este nombre es engañoso, ya que existe una variedad de uva histórica con este nombre. El nombre de las variedades de uva a veces no es del todo claro.
Sabor y características de la variedad de uva ‘Muscat Bleu’
Al cultivar uvas, el mildiú polvoriento (Erysiphe necator) y mildiú velloso (Plasmopara viticola) las dos enfermedades más comunes. La variedad de uva ‘Muscat Bleu’ muestra una buena tolerancia al mildiú polvoroso y al mildiú velloso. Además, la variedad tiene una buena resistencia a las heladas en torno a los -20 ° C. En otoño, ‘Muscat Bleu’ ofrece uvas con bayas grandes con pequeñas semillas, que son agradablemente dulces y tienen un excelente aroma a moscatel. Las bayas forman uvas grandes y sueltas que son menos susceptibles a la infestación de moho gris (Botrytis cinerea) son.
Características especiales al cultivar y mantener ‘Muscat Bleu’
¿Cuál es una ubicación adecuada para una uva de mesa? El lugar óptimo para la variedad ‘Muscat Bleu’ es soleado, cálido y con suficiente circulación de aire. Las vides no son muy exigentes en términos de calidad del suelo y contenido de nutrientes del suelo. Si desea cultivar la vid en un suelo muy calcáreo con un valor de pH alto, definitivamente debe prestar atención a una base tolerante a la cal, como ‘1103 Paulsen’, ‘125 AA’ o ‘140 Ruggeri’. ‘1103 Paulsen’ y ‘140 Ruggeri’ también son muy adecuados para lugares secos, mientras que ‘125 AA’ es especialmente adecuado para suelos compactados y, por lo tanto, menos aireados.
Descubra cómo plantar correctamente su vid Muscat Bleu en nuestro artículo especial sobre la plantación de vides. Las vides solo deben plantarse si se dispone de un lugar adecuado. El mildiú polvoroso, el moho gris y otras enfermedades son muy comunes en lugares que son demasiado frescos, sombreados y húmedos o en lugares sin movimiento de aire.
Para los curiosos: injerto de vid
Las uvas de mesa como ‘Muscat Bleu’ siempre se ofrecen a la venta como plantas injertadas. Pero, ¿qué es realmente un refinamiento y por qué es necesario? El proceso de injerto significa que una vid sirve como base. La vid se corta en la parte superior y el llamado Edelreiser – aquí ‘Muscat Bleu’ – se coloca y se fija de tal manera que las dos plantas crezcan juntas. El resultado es una planta que combina una raíz fuerte y resistente con buenas propiedades frutales.
El injerto de vid es necesario porque las raíces del portainjerto protegen contra la filoxera introducida desde Norteamérica (Daktulosphaira vitifoliae) son tolerantes. Las variedades de uva europeas como ‘Muscat Bleu’, por otro lado, no son tolerantes. El vigor de un injerto depende no solo del arroz noble, sino también del patrón. La uva de mesa ‘Muscat Bleu’ suele ser una variedad vigorosa. La base que se utilice no solo es relevante en términos de vigor. Hay documentos que se adaptan a ubicaciones específicas, por ejemplo, los documentos pueden ser particularmente tolerantes a la sequía o a la cal.
Una ayuda para trepar y un paso atrás anual son importantes si va a utilizar su ‘Muscat Bleu’ durante muchos años y quiere muchas uvas. En primavera, puede cortar la vid a unos pocos brotes por brote. Hay una variedad de formas de corte, estos se denominan sistemas educativos. La formación aérea a modo de pérgola ofrece una buena protección del sol para evitar quemaduras solares en las uvas. También facilita la recolección de las uvas maduras.
Aunque las vides tienen un requerimiento nutricional muy bajo, se recomienda la fertilización anual en primavera. Aquí debes prestar atención a un buen suministro de magnesio. Recomendamos que utilice un fertilizante predominantemente orgánico con un buen efecto a largo plazo. Evite los fertilizantes minerales que contengan cloruros, ya que la vid no puede tolerarlos. Nuestro Abono orgánico de tomate Plantura no solo aporta a su vid nitrógeno, fósforo y potasio, sino también magnesio. El fertilizante de tomate orgánico es un fertilizante predominantemente orgánico con un efecto a largo plazo de más de tres meses. Puede encontrar más consejos sobre la fertilización de la vid en nuestro artículo especial.
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Cosecha y usa uvas Muscat Bleu
La ‘Muscat Bleu’ es una variedad de maduración temprana. Las uvas de color azul intenso se pueden recolectar desde principios de septiembre, dependiendo de la ubicación. Por lo tanto, el ‘Muscat Bleu’ también es adecuado para el cultivo en regiones frías. En octubre, las hojas del ‘Muscat Bleu’ se vuelven de color amarillo brillante y decoran su jardín otoñal.
Las uvas bajas en semillas son ideales para el consumo en fresco. También puede exprimir las uvas y procesarlas en un jugo o una deliciosa gelatina. En algunas regiones, como Suiza, las uvas ‘Muscat Bleu’ también se utilizan para hacer vino.
Hemos reunido otras variedades de uva azul, roja y blanca para usted en nuestro artículo de descripción general.
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