Variedades de remolacha: una descripción general de las variedades nuevas y antiguas

Mostramos las mejores variedades antiguas y nuevas de remolacha. Las semillas y las semillas de estas variedades se pueden obtener en Internet.

Cultivo de remolacha en las plántulas del jardín.

Plántulas de remolacha [Foto: organic mavenCC BY-ND 2.0]

Al principio, el jardinero aficionado tiene que decidir si elige una de las variedades probadas y probadas o una variedad que pertenece a las razas más nuevas. En términos generales, la germinación de la remolacha comienza en abril y puedes comenzar a plantar al aire libre en mayo. Dependiendo de la variedad, puede esperar obtener una rica cosecha de remolacha durante varios meses. Como dije, cuándo exactamente debes cosechar depende de la variedad exacta. Por tanto, es recomendable echar un vistazo a la bolsa de semillas que ha comprado o echar un vistazo a nuestro artículo Remolacha en retrato. Para el jardinero aficionado que quiere cultivar el tubérculo rojo en el balcón o terraza, tenemos otro consejo aquí: los «Baby Beets» especiales son cultivares extra pequeños que también funcionan bien en un área más pequeña.


Puede comprar semillas de remolacha de un jardinero especializado o de nosotros en línea. Existen diferencias entre las variedades en cuanto a tamaño, forma, color, rendimiento y tiempo de maduración. Aquí hemos reunido algunas variedades populares para usted:

Variedades de jardín probadas:

  • Meseta egipcia: variedad probada; Cultivo extremadamente popular desde el siglo XIX.
  • Albina Verduna: remolacha marfil, frutos grandes y muy dulces; El sabor recuerda a la remolacha azucarera.
  • avalancha: piel blanca y pulpa blanca con anillos claramente visibles; sabor suave.
  • Boldor F1: muy productivo; Pulpa amarillenta y piel de naranja; de sabor muy suave y más dulce que la mayoría de las variedades de carne roja.
  • Boro F1: alto rendimiento y almacenamiento prolongado; remolacha muy robusta, redonda y fresca de color rojo oscuro.
  • Chioggia: anillos interiores coloridos en blanco y rojo; especialmente bueno en ensaladas.
  • Crapaudine: muy adecuado para encurtir; tubérculos exuberantes, puntiagudos y largos; anillos interiores blanco-rojo.
  • Arco iris: gran mezcla de diferentes variedades en una bolsa de semillas; Recomendado para una cama colorida.
  • Bola roja: remolacha esférica con carne de color rojo intenso y muy tierna; buen rendimiento y almacenamiento prolongado.
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Variedades para la terraza o balcón:

  • Mona Lisa: sabor maravilloso; muy temprano maduro.
  • Monika: hermosos nabos redondeados con carne roja; no es necesaria una separación.
  • Pablo: nabos delicados y redondeados; pulpa roja jugosa; muy temprano maduro.

Otras variedades de remolacha

  • Cylindra: remolacha semilarga de forma cilíndrica y pulpa de color rojo intenso. Por lo general, no se nota ningún rizado; particularmente productivo y versátil.
  • Detroit 2: variedad esférica, baja en nitratos y buena conservación; Beet Detroit 2 tiene pulpa de color rojo oscuro.
  • Egitto Migliorata: Variedad italiana de maduración temprana con remolachas más pequeñas. La forma es redonda-plana con una pulpa rojo-violeta. En Italia, Egitto Migliorata se valora especialmente por su sabor suave y bueno.
  • Formanova: remolacha larga de forma cilíndrica con pulpa roja oscura sin anillos; Variedad de hojas rojas que forma la mayor parte de la remolacha por encima del suelo.
  • Forono: remolacha larga, cilíndrica con pulpa roja; si se siembra correctamente, solo es necesario seleccionar una pequeña cantidad; muy adecuado para cortar rebanadas uniformes; porte muy rico.
  • Golden Burpees: nabos pequeños, redondeados, de pulpa amarilla (anillada) y piel de naranja intensa. Muy productivo, bastante dulce y particularmente popular en la cocina, ya que los burpees dorados no «sangran» cuando se cortan.
  • dorado: menos dulce que Albina Verduna, pero más aromático. Pulpa de color amarillo dorado y piel de naranja.
  • Hullahoop: Mezcla de diferentes variedades de colores en una bolsa de semillas; Se incluyen principalmente variedades amarillas (Burpees Golden), rojas (Subeto, Bulls Blood) y de carne blanca (Albina Vereduna). Ideal para todos los que gustan de la variedad.
  • Moulin Rouge: variedad de un solo germen que no necesita separarse después de la siembra; Remolacha redonda y de color rojo intenso.
  • Taunus (F1): Remolacha de color rojo intenso y forma cilíndrica. Ideal para cocinar ya que la variedad Taunus se puede cortar en rodajas uniformes. Hay «hojas de remolacha» especiales para ensaladas, que se cultivan principalmente por sus hojas.
  • El favorito de MacGregor, Lutz Green Leaf, Bull’s Blood: Si cosechas las hojas con un poco de intuición, las plantas seguirán desarrollando remolachas grandes y sabrosas.
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