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Verduras para la sombra: nuestro resumen de las 10 principales

26 de octubre de 2020

¿No es un jardín solar, sino un lugar con sombra? No hay problema, estas diez verduras también crecen a la sombra maravilloso.

Varias verduras en una canasta
Muchas verduras también pueden crecer maravillosamente a la sombra. [Foto: Ollinka/ Shutterstock.com]

Sobre todo, las plantas necesitan una cosa: ¡luz! Tomate, pepino o calabacín: estas populares plantas de jardín no pueden obtener suficiente brillo. Pero, ¿y si tu propio jardín no es besado por el sol? No se preocupe, no tiene que prescindir de la jardinería: con la elección correcta de plantas, incluso los jardines sombreados pueden convertirse en un verdadero paraíso para las plantas. Le mostraremos diez tipos de verduras que también prosperan a la sombra.

Puede encontrar información más detallada sobre las preferencias de las siguientes verduras en los respectivos artículos especializados, que ya hemos vinculado para usted.

Index

    10. Espinaca

    Espinacas (Espinacia oleracea) no solo es sabroso, sino también muy robusto: el frío y la sombra no son ningún problema para la planta favorita de Popeye. De hecho, ocurre lo contrario: cuando hay demasiado sol y calor, la espinaca se dispara rápidamente, da flores y comienza a tener un sabor agrio. Por lo tanto, un lugar a la sombra para las verduras es una buena opción. Con un poco de cuidado y riego regular, la espinaca prospera aquí sin ningún problema. Sin embargo, crece un poco más lentamente a la sombra que al sol, lo que de ninguna manera afecta su buen gusto.

    Espinacas en el huerto
    El frío y la sombra no son un problema para las espinacas. [Foto: Milosz_G/ Shutterstock.com]

    9. Colinabo

    Ya sea crudo, cocido o frito, el colinabo es y sigue siendo simplemente delicioso. Y las verduras de col también son fáciles de cultivar: de rápido crecimiento y robustas, ya se han ganado el corazón de los jardineros. Si la planta tiene suficientes nutrientes y agua, crecerá perfectamente incluso a la sombra. El colinabo también es muy saludable: con muchas proteínas, vitaminas y minerales, es un proveedor ideal de nutrientes.

    Colinabo en el jardín
    El colinabo crece perfectamente incluso con poco sol. [Foto: giedre vaitekune/ Shutterstock.com]

    8. Rábanos

    Si está buscando una verdura perfecta para principiantes, encontrará rábanos (Raphanus savitus var. savitus) no terminado: El pequeño tubérculo rosado no solo es fácil de cultivar, sino también muy robusto y también crece rápidamente. Una mancha parcialmente sombreada es ideal para el rábano, pero también prospera en la sombra sin ningún problema. De lo contrario, el tubérculo es una de las verduras poco exigentes. Sin embargo, se debe tener en cuenta que los rábanos de la sombra son un poco más calientes y aromáticos que sus congéneres en lugares parcialmente sombreados. La razón de esto son los aceites de mostaza, que tienden a acumularse en el tubérculo a medida que crecen más lentamente. Entonces, si te gusta un sabor más intenso, debes sembrar tus rábanos a la sombra la próxima vez.

    Rábanos en la tierra en el jardín.
    Los rábanos de la sombra tienen un sabor más intenso [Foto: Nils Z/ Shutterstock.com]

    7. acelgas

    Saludable, sabroso y también decorativo: acelgas (Beta vulgaris subsp. vulgaris) es un auténtico todoterreno en la cama con sus coloridos tallos. Y sus demandas sobre la ubicación son tan variadas como él. De hecho, la acelga crece mejor en un lugar soleado, pero eso no significa que muera a la sombra. Mangold tolera sorprendentemente bien una ubicación sombreada. Solo necesita un poco más de tiempo que sus colegas al sol para estar listo para la cosecha.

    Acelgas en el jardín
    La acelga es un verdadero todoterreno en la cama [Foto: Bruce Amos/ Shutterstock.com]

    6. Guisantes

    Pequeños, verdes y redondos – guisantes (Pisum sativum) no solo son verduras populares entre los niños. El guisante también es popular entre los jardineros, después de todo, las plantas son relativamente fáciles de cuidar e incluso mejoran el suelo, ya que aseguran un mayor contenido de nitrógeno. Los guisantes también son relativamente robustos: crecen tan bien al sol como a la (semi) sombra. Sin embargo, si está cultivando a la sombra, debe tener cuidado de no regarlo con demasiada frecuencia. Después de todo, no se evapora tanta agua a la sombra y el riego excesivo puede provocar rápidamente un anegamiento, que el guisante no puede tolerar.

    Guisantes en el jardín
    Los guisantes se pueden cultivar al sol y en (semi) sombra [Foto: Zakhar Mar/ Shutterstock.com]

    5. Remolacha

    Raíz de remolacha (Beta vulgaris subsp. vulgaris) no debe faltar en ningún jardín, después de todo, es una de las verduras más saludables de todas. Cultivar la raíz roja es todo menos difícil: robusta y fácil de cuidar, la remolacha también es adecuada para principiantes. Por lo tanto, no tiene grandes demandas en su suelo o ubicación: crece tanto a pleno sol como a la sombra. Plantada en primavera, la remolacha se puede recolectar poco antes de la primera helada y generalmente se almacena durante el invierno sin ningún problema.

    Remolacha en el jardín
    La remolacha no tiene grandes exigencias en su ubicación. [Foto: CLICKMANI/ Shutterstock.com]

    4. Coliflor

    La coliflor (Brassica oleracera var. botrytis) es probablemente uno de los tipos de repollo más populares, lo que se debe principalmente a su buen sabor, pero también a su diversidad en la preparación. La coliflor también se puede cultivar bien en el jardín. Las plántulas se pueden plantar en el lecho desde abril hasta finales de junio y están listas para la maceta entre ocho y doce semanas después. Aunque la coliflor se desarrolla mejor con mucha luz, también crece fácilmente a la sombra (aunque un poco más lento). Además, un lugar a la sombra protege las sensibles cabezas blancas de la coliflor de las antiestéticas quemaduras solares, que pueden formarse rápidamente con la luz solar intensa.

    Coliflor en el jardín
    Un lugar con sombra puede proteger la coliflor de las desagradables quemaduras solares. [Foto: GOLFX/ Shutterstock.com]

    3. Brócoli

    Nadie más está tan relacionado con la coliflor, por lo que no es de extrañar que el brócoli (Brassica oleracea var. itálico) crece excelentemente a la sombra. Las verduras son robustas y fáciles de cuidar y pueden cultivarse en casi cualquier jardín. Solo necesita un poco de fertilizante y agua con regularidad para crecer correctamente. Después de siete semanas, el brócoli está listo para la cosecha y no solo deleita nuestro paladar, sino que también es muy saludable. Puede obtener más información sobre la cosecha de brócoli en este artículo.

    Brócoli joven
    El brócoli se puede cultivar en casi cualquier jardín. [Foto: Denis Pogostin/ Shutterstock.com]

    2. Ensalada

    Es la hortaliza para principiantes por excelencia: la lechuga es robusta, crece rápidamente y no necesita muchos cuidados. Al mismo tiempo, en ningún otro lugar se obtienen las hojas verdes tan frescas y crujientes como las de su propio cultivo. Las ensaladas de campo y asiáticas, en particular, pero también la rúcula y la lechuga se pueden cultivar a la sombra sin ningún problema. Se recomienda un lugar con sombra para las deliciosas verduras de hoja, especialmente en verano: de lo contrario, existe el riesgo de que la ensalada comience a brotar con el calor del mediodía.

    Lechuga en el huerto
    Se recomienda un lugar con sombra para la ensalada, especialmente en verano. [Foto: asharkyu/ Shutterstock.com]

    1. Coles de Bruselas

    Lo que lleva mucho tiempo finalmente es bueno: cultivar coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) no es para impacientes. Las plántulas generalmente se plantan en abril, pero no se pueden cosechar hasta el otoño o incluso el invierno. Pero aquellos que puedan ser pacientes serán recompensados ​​con deliciosos floretes al final. De hecho, las coles de Bruselas se pueden plantar con seguridad a la sombra. Un lugar a la sombra incluso tiene ventajas cuando se cultivan coles de Bruselas: las verduras no toleran el calor particularmente bien y, por lo tanto, están particularmente felices con el frescor de un lugar en la sombra en verano.

    Coles de Bruselas en el jardín
    Las coles de Bruselas no toleran muy bien el calor [Foto: Dagmar Breu/ Shutterstock.com]

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    Plantura orgánico tomate y tierra vegetal

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